《食物包装上的信息》课件+教案+习题1

食物包装上的信息 选择题： 1、下列食品中，使用后对我们的身体没有损害的是（?????????）? A、含防腐剂的食物?? ? B、含干燥剂的食物??? C、含加碘食盐的食品?? D、含漂白粉的食品? 2、食品最容易发霉变质的时间是每年的（?????????）? A、一月和二月?????B、三月和四月?????C、六月和七月????D、十一月和十二月? 《食物包装上的信息》教案 教学目标 1、通过观察食品包装上的信息，知道我们可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。 2、能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。 3、指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 教学重点 根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。 教学难点 指导学生掌握收集信息的方法,培养学生分析处理信息的能力。 教学准备 搜集食物包装袋或包装盒、科学记录表、课件、信息标识卡片。 雪糕（塑料袋）、纯牛奶（塑料袋纸盒）、饮料（罐装）、面包（纸袋）、酸奶（塑料盒）、玉米肠、饼干、罐头(玻璃瓶)。 教学过程 一、课前活动 很高兴能认识你们这些新朋友，为了能和朋友们轻松、愉快地度过40分钟，我们先来做项热身活动“找不同”。在屏幕上会出现两幅看似相同实则有五处不同的图片，看谁的眼睛最敏锐，能很快地发现这五处不同。 同学们的观察能力真不错，希望你们在这节课中也能仔细观察，认真思考，把咱们班同学最优秀的一面展现出来，好吗？上课！ 二、调查收集情况，实物引入 课前老师交给同学们一个非常容易完成的任务，把自己喜欢吃的、有包装的食物带到课堂中来，你们都带来了吗？你们都带来了哪种食物？老师虽然没有吃到这些食品，但是看到这些五花八门、色彩亮丽的包装就已经垂涎三尺了！包装虽漂亮但不能吃，还得浪费纸、塑料、玻璃等材料，不用包装行不行呢？包装不仅保护食物，而且包装上还蕴涵着丰富的科学信息，学会看食品包装上的信息其实也是一门学问，今天让我们一起来探究《食物包装上的信息》（板书课题）齐读课题 三、食品包装上的信息 1、食物包装上有许多信息，我们用什么方法才能获得这些信息呢？ 2、的确，观察是我们科学课很重要的学习方法。下面我们以小组为单位观察、搜集包装上的信息。我们一起来看一下观察要求和提示。（课件）那你理解什么是关键字呢？比如生产日期：2008年3月2日的关键字是……（生产日期） 方法明白了吗？不要忘记遵守时间，活动开始吧。 3、刚才我看到同学们观察的都很认真，相信你们一定也收集了很多信息，哪个小组愿意把你们发现的信息和大家分享一下。请同学们仔细倾听，他们发现的信息与你们的有什么不同。 食品名称、商标 配料、营养成分 产品标准号、标签认可号：你知道它们有什么作用吗？（食品在销售之前必须经检测和审批，合格后会给出产品标准号和标签认可号，其实这类信息是在告诉我们这是正规厂家生产出来的合格产品。） 生产日期、保质期、食用方法 注意事项、保存方法 生产厂家、地址、电话 净含量、产品种类、卫生许可证、网址 质量安全标志（QS）：有了这个标志就意味着该食品符合质量安全的基本要求，我们在购买食品时一定要选有QS标志的，这是我们买到安全食品的一个重要标志。 绿色食品标志：什么是绿色食品？安全、无污染、健康、有营养的食品，并不是指绿颜色的食品。国家免检标志、中国名牌村志等 条形码：很重要的一条信息。有谁知道条形码有什么用？条形码由黑白、粗细不等的条纹和数字组成，用来表达物品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期等多方面信息，通过光电扫描器就可以详细地了解这种食品了。每种食品的条形码都是不同的，就好比我们的身份证。 可回收标志：这种食品的包装材料是可以循环使用的，食用后可以回收，这样既节约资源又能保护环境。而没有这 ... ...