第一章 生物科学和我们 [学习导航] 1.结合教材P2，说出解决粮食问题的重要性。 2.结合教材P4～5，尝试像科学家一样思考。 [重难点击] 科学家思维的基本过程。 生物科技日新月异，基因工程、克隆技术等成果层出不穷。但挑战和机遇并存，生物科学还有很多值得研究的内容，让我们学会像科学家一样思考吧，也许很多的社会问题都能通过生物技术得以解决。 一、人类面临的问题之一：粮食问题 1.第二次世界大战后世界粮食生产特点 (1)世界粮食生产发展迅速，增长速度快于人口的增长速度，世界人均粮食产量稳步增长。 (2)人均占有不均衡，发展中国家生产的粮食与发达国家生产的粮食总量相差无几。 (3)发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。 2.我国粮食生产状况及产生原因 现状→仅占世界7%的耕地养活占世界22%的人口 ↓ 面临的问题→粮食缺口巨大 ↑ 原因→人口增长迅速、资源短缺、环境恶化等 3.生物科学与技术在解决粮食问题中的应用 (1)技术运用：转基因技术。 (2)实例：1993年，世界首例转基因产品———延熟保鲜番茄在美国批准上市。 (3)我国转基因技术的应用与发展 “七五”计划：掌握了植物转基因的全套技术，获得了抗虫烟草等转基因植物 ↓ “八五”计划：获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物 ↓ “九五”计划：获得一批具有自主知识产权的新基因 如图是我国粮食短缺的原因分析，请回答下列问题： 1.判断粮食是否短缺的标准是什么？ 答案 人均占有粮食的数量。 2.造成耕地减少的原因有哪些？ 答案 既有人为建设等方面的因素，也有土壤沙化、盐碱化等自然因素。 3.应对粮食危机的可行性措施有哪些？ 答案 (1)实行计划生育，控制人口增长。 (2)保护和治理环境，防止环境恶化。 (3)减少建筑用地，防止因建设导致的耕地减少。 (4)培育高产作物新品种，发展现代农业生物技术，培育和推广转基因作物等。 归纳总结 我国粮食短缺的原因分析 1.下列关于粮食问题的叙述，正确的是( ) A.发达国家不存在粮食问题 B.凡是人口多的国家，人均粮食产量少 C.人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区 D.粮食问题的产生是由粮食总产量不足造成的 答案 C 解析 粮食问题是世界性的，与人口、生产力水平密切相关；人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区，但并不是人口多的国家，人均粮食产量就少；粮食问题的产生并不是粮食总产量不足造成的，而是由生产力水平不均造成的。 2.下表为世界粮食情况。 世界 亚洲 非洲 拉丁美洲 北美洲 欧洲 大洋洲 粮食 (亿吨) 18.35 7.75 0.73 1.03 3.92 4.66 0.26 人均粮食 (千克/人) 382 274 133 266 1 484 605 1 083 (1)从上表的数据分析能得出粮食问题存在怎样的严重现象？_____ _____。 (2)粮食危机产生的主要原因是_____、_____、_____等。 (3)现代农业生物技术的诞生为解决粮食问题指明了方向，它的发展为社会创造了明显的经济效益、_____和_____。 (4)在通过培育转基因作物解决粮食短缺问题的过程中，人们必须时刻高度戒备的问题是( ) A.转基因作物能否具有优良品质 B.转基因作物能否有效地提高产量 C.转基因作物抗逆性范围和强度 D.转基因作物的安全性 答案 (1)世界粮食存在着严重的地区生产、消费不均现象 (2)人口增长 资源短缺 环境恶化 (3)社会效益 生态效益 (4)D 解析 (1)表中信息显示就人均粮食而言，北美洲、大洋洲人均量与非洲、亚洲等差距悬殊，从而揭示世界粮食存在着严重的地区生产、消费不均现象。(2)导致粮食危机的主要原因是人口增长、资源短缺及环境恶化等。(3)现代农业生物技术的发展可为社会创造重要的经济、社会及生态效益。(4)由于科学发展水平的限制，在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果。所以人们必 ... ...
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