特训二、细胞代谢的原理及应用 1．细胞内的酶和ATP [核心考点] 1.ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)。2.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。 [选择提分练] 1．下列有关酶的叙述，正确的是( ) A．酶不一定只在细胞内起催化作用 B．人体内所有酶的最适pH都接近于中性 C．酶的数量因参与化学反应而减少 D．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核苷酸 【答案】A 【解析】酶不一定只在细胞内起催化作用，如消化酶，A项正确；胃蛋白酶的最适pH为酸性，B项错误；酶作为生物催化剂，反应前后酶的数量不变，C项错误；绝大部分酶的化学本质是蛋白质，少部分是RNA，基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，D项错误。 2．酚氧化酶使无色的酚氧化生成褐色的物质，是引起去皮的梨和苹果褐变的最主要因素。下列相关叙述正确的是( ) A．梨和苹果发生褐变后酚氧化酶立即被灭活 B．酚氧化酶为梨和苹果发生褐变提供能量 C．高温可以破坏酚氧化酶的空间结构使酶永久失活 D．组成酚氧化酶的基本单位是脱氧核苷酸 【答案】C 【解析】酶是生物催化剂，在反应前后不变，可以反复使用，A错误；酚氧化酶是催化剂，可以降低梨和苹果发生褐变过程所需要的活化能，B错误；酚氧化酶的化学本质是蛋白质，高温会破坏蛋白质的空间结构，使之变性，不可恢复，C正确；组成酚氧化酶的基本单位是氨基酸，D错误。 3．嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是( ) A．炒肉的过程中加入 B．肉炒熟后起锅前加入 C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 【答案】D 4．科学家在四膜虫体内发现了一种基本组成单位为核苷酸的核酶。下列有关核酶的说法错误的是( ) A．彻底水解可产生CO2和H2O B．作用条件比较温和 C．能降低相关化学反应的活化能 D．不在细胞质的核糖体中合成 【答案】A 【解析】根据题干信息可知，核酶的基本单位是核苷酸，说明该酶的化学本质是RNA，其水解的终产物是核糖、磷酸和含氮碱基，A错误；酶的作用条件较温和，需要适宜的温度和pH，B正确；酶具有高效性，作用机理是降低化学反应的活化能，C正确；RNA是DNA转录形成的，场所主要是细胞核，而核糖体内合成的是蛋白质，D正确。 5．关于酶和ATP的叙述，正确的是( ) A．酶使底物由常态变为活跃状态，提高了反应的活化能 B．酶在最适pH下催化效率高，体现了酶的高效性 C．代谢旺盛的细胞中ATP的合成快，含量很高 D．人体内ATP的合成一定与细胞内的放能反应相关联 【答案】D 【解析】酶能使底物由常态变为活跃状态，降低了化学反应的活化能，A错误；酶在最适pH下催化效率高，体现了酶的活性需要适宜的条件，B错误；细胞中ATP的含量很少，但是转化非常迅速，C错误；细胞内ATP的合成与细胞内的放能反应相关联，ATP的水解与吸能反应相关联，D正确。 6．下列关于酶的叙述错误的是( ) A．酶通过提供能量和降低化学反应的活化能来提高化学反应速率 B．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 C．代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率 D．同一种酶可以存在于分化程度不同的活细胞中 【答案】A 【解析】酶的催化具有高效性，其作用本质是通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，但不提供能量，A错误；酶可以作为催化剂，由于酶的成分绝大多数是蛋白质，少数是RNA，当存在蛋白酶或RNA水解酶时，酶也可以作为该催化反应的底物，被催化水解，B正确；代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而调节代谢速率，C正确；同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中，如ATP合成酶及水解酶等，D正确。 7．下列有关酶和ATP的叙述正确的是( ) A．酶的种类有物种差异性，而ATP无物种差异性 B．分化程度不同的活细胞中酶和AT ... ...
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