第一节???? 细菌和真菌的分布 一．教学目的 1.知识与技能方面: 掌握细菌和真菌的菌落在形态上有什么区别列举细菌、真菌的分布特点 2.过程与方法方面: 尝试采用细菌、真菌培养的一般方法探究细菌和真菌的分布 3.情感态度价值观方面:小组成员之间相互交流、合作，共同完成探究活动，体验与人的合作与交流 认同严谨求实、持之以恒的科学态度 二．教学重点 细菌、真菌的分布特点 三．教学难点 探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌” 四．教学方法 情境引入法、引导法、归纳法 五．教学手段 电子视听设备和多媒体网络 六．教学过程 教学 环节 教师 活动 学生 活动 引入课题 在日常生活中，我们经常会由于保存不当导致一些水果、食物腐烂变质。我想问一下，导致它们腐烂变质的原因是什么？ 你能看到它们吗？你能看到它们是如何使食物变质的吗？ 这说明它们非常的小，对在自然界中不仅生活着各种各样的动植物，还有许多肉眼看不到的细菌、真菌。今天我们就一起来学习《细菌和真菌的分布》 学生回答：细菌、真菌 学生回答：不能或能（教师引 进行新课 二、授新： （一）菌落 1．概念： 说到这儿，大家一定想知道细菌、真菌是什么样的？在哪儿呢？其实它就在我们的身边。 请大家先来看几张图片：冬虫夏草、蘑菇、木耳、灵芝。有的是饭桌上美味佳肴，有的是稀有药材。它们都是大型的真菌。 发霉的、长毛的各种水果、食物，都是真菌中的霉菌。 除大型真菌外，小型真菌和许多细菌，本身它们的个体非常小，我们现在之所以能看到它们，是因为它们现在构成了许许多多个菌落。那1个菌落是如何形成的呢？ 强调：菌落是1个细菌或真菌繁殖而来 说明：构成1个菌落的就应是同种细菌或同种真菌 2．区分菌落 那如何来区分细菌菌落和真菌菌落呢？请大家结合教材55页文字，讨论从三个方面来区分，并完成下表（出示幻灯片）细菌的菌落比较小，大多数表面光滑粘稠。真菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有的表面还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同孢子的颜色。从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌。 3．考考你 出示幻灯片 （二）培养细菌、真菌的方法： 在日常生活中我们要看到一个个的菌落，首先就需要培养菌落，到底如何来培养呢？请大家齐读56页文字后进行小组讨论师提问： 配制培养基时用什么物质来配？为什么？ 用水果汁代替牛肉汁可以吗？ 为什么要进行高温灭菌？ 什么叫接种？ （三）细菌、真菌的分布 知道了培养方法了，而且我们还认识到将少量细菌、真菌放在培养基上的过程叫接种，那从哪就能找到细菌、真菌呢？它们到底在哪？ 教师出示幻灯片总结 （四）探究:检测不同环境中的细菌、真菌 围绕这一探究内容可提出很多问题 时间关系，我们不能逐一去探究，我们这节就选一个与我们最密切的、大家都很关心的探究一下。我们的手上有没有细菌和真菌。围绕科学探究的一般方法来完成 1．提出问题 2．作出假设 出示材料用具 3．制定计划 提示：对照实验只应有一个变量，其它条件都得相同 4．实施计划 猜想结果 5．得出结论 强调：洗手及注意个人卫生的重要性 6．实验中应注意的问题 （1）设想好工作前，能否找开培养皿？ （2）应放在怎样的条件下培养？ （3）两套需放在同一环境中培养吗？ （五）细菌、真菌生存的条件 通过探究，结合生活实例，请大家都 一下，细菌、真菌要生存下来，需具备什么样的生存条件？ (1)一定的水分和适宜的温度。 (2)绝大多数细菌和真菌需现成的有机物作为营养。 这是基本条件，不同的细菌、真菌还需 某些特定的生活条件 讨论，提问，阅读书本、观看视频和图片，回答问题。 课堂小结 这节课大家掌握了细菌和真菌的菌落在形态上有什么区别并列举细菌、真菌的分布特 ... ...
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