专题2 微生物的培养与应用 专题知识整合 [网络构建] 填充：①液体培养基 ②碳源 ③氮源 ④巴氏消毒 ⑤干热灭菌法 ⑥称量 ⑦倒平板 ⑧平板划线 ⑨稀释涂布平板 ⑩样品的稀释 葡萄糖苷 梯度稀释 刚果红 课题1 微生物的实验室培养 1．下列有关培养基叙述正确的是( ) A．培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐 B．除水以外的无机物都属于无机盐 C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究 D．培养基配制过程中应调pH，适应各微生物的生长 解析：固氮微生物培养基可无氮源，有的无机物如NH4NO3可作氮源，H1N1流感病毒必须寄生在细胞内，不能用培养基培养。 答案：D 2．下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是( ) A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增 B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖 C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌 D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好 解析：细菌繁殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞结构的病毒，需要在活细胞中才能存活，在蛋白胨培养基中不能增殖；灭菌目的是防止杂菌和培养菌发生竞争。 答案：B 3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( ) A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板 解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。 答案：C 4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是( ) A．接种时再拿起来方便 B．在皿底上标记日期等方便 C．正着放置容易破碎 D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染 解析：平板倒置主要是防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。 答案：D 5．下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。请回答下面的问题。 试剂 用量 试剂 用量 牛肉膏 5 g 琼脂 20 g 胨 10 g 水 1 000 mL NaCl 5 g — — (1)培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、_____和无机盐。上述培养基配方中能充当碳源的成分是_____。培养基配制完成以后，一般还要调节pH并对培养基进行_____处理。 (2)分离纯化微生物最常使用的接种方法是_____和_____。 (3)假设培养结束后，发现培养基上菌落连成一片，可能的原因是什么？(列举两项) _____ _____ 解析：(1)培养微生物的培养基中一般含有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子。牛肉膏、蛋白胨既是碳源又是氮源；培养基在接种前必须灭菌处理。 (2)微生物的接种方法包括平板划线法和稀释涂布平板法两种。 (3)多种因素都会导致接种的菌种密度较大，没有形成单一的菌落。 答案：(1)氮源 牛肉膏和蛋白胨 灭菌 (2)平板划线法 稀释涂布平板法 (3)稀释倍数不够，菌液的浓度太高；划线时，划完第一次没有灭菌又接着划第二次；培养过程灭菌不严格，受到微生物的污染 A级 基础巩固 1．下列有关培养基的叙述正确的是( ) A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基 C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌 解析：培养基除固体、液体培养基外，还有半固体培养基，B错误；固体培养基中加入了凝固剂，加入少量水仍为固体培养基，C错误；微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的菌落，但不一定是单个菌落，D错误。 答案：A 2．下面对微生物培养中灭菌的理解不正确的是( ) A．防止杂菌污染 B．灭菌就是杀死培养基中的杂菌 C．培养基和培养设备都必须进行灭菌 D．灭菌必须在接种前 解析：灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。 答案：B 3．用来判断选择培养基 ... ...
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