2018-2019学年高中生物人教必修一第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型(共37张PPT++教学设计+学案)

课件37张PPT。温故知新1、什么是生物膜系统？ 2、细胞膜主要化学组成成分有哪些？ 3、细胞膜的功能的复杂程度由谁来决定？ 4、从物质跨膜运输实例来看，细胞膜和其他生物膜有什么功能特点? 生物膜的结构模型下面有请同学们也来当一回科学家，来体验一下生物膜的结构模型构建过程2018/11/10提出假说：时间：19世纪末（资料一） 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现 …… 不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的相似相 溶2018/11/10提出假说 要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想象。假说需要通过观察和实验进一步验证和完善的。 假如你是科学家提出假说后下一步你该对膜做什么处理？提取、分离和鉴定2018/11/10时间：20世纪初（资料二）实验: 膜的分离实验；科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，在实验中发现：细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。膜的结构会是怎样的呢？蛋白质和脂质是怎样排列的呢？2018/11/10时间：1925年（资料三） 人物：戈特和格伦德 实验：用丙酮从哺乳动物成熟的红细胞中提取脂质，在空�———水界面上铺成单层分子。2018/11/10亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。（资料四）2018/11/10水空气 小组合作探究：请同学们尝试在空�———水界面上摆出磷脂分子的排列方式！模型构建1小组合作探究：如果膜的两侧都有水存在，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子又是怎样排布的呢？ 水连续两层排列模型构建:2：2018/11/10 用丙酮从哺乳动物成熟的红细胞中提取脂质，在空�———水界面上铺成单分子层。测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 提出假说：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续两层。2018/11/10单细胞生物－草履虫的生活环境水人体内细胞的活环境水2018/11/10 结论：细胞膜中脂质分子排列为连续两层。水环境水环境小组合作探究：根据细胞生活的环境内外都有水，同学们想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排列的呢？模型构建3：2018/11/10蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？磷脂分子在细胞膜上的位置排列成连续的两层！ 2018/11/10时间：1959年（资料五） 人物：罗伯特森 实验：在电镜下看了到细胞膜清 晰的“暗-亮-暗”三层结构构成 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构小组合作探究:请同学们尝试构建静态“三明治”结构关于电镜成像的原理 电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。模型构建4：“三明治”结构（1）蛋白质-脂质-蛋白质“三明治” （2）蛋白质对称分布 （3）静态（单位膜）资料六：构成蛋白质的氨基酸的侧链基团，有的疏水，有的亲水。有的蛋白质外围都是亲水基团，疏水基团藏于内部，则整个蛋白质亲水；有的蛋白质外围都是疏水基团，亲水基团藏于内部，则整个蛋白质疏水；有的蛋白质部分亲水，部分疏水（以及教材67页第2段内容）小组合作探究:根据蛋白质的特性：请同学们大胆尝试构建蛋白质在磷脂分子中的位置分布！模型构建5：2018/11/10如果这个镶嵌模型是静态的合理吗？能否解释这种想象呢？结论：蛋白质是镶嵌在磷脂双分子层中 镶在表面 嵌入 贯穿例如：请观察白细胞吞噬病菌的过程结论：生物模型不是静态！2018/11/10实验结论:细胞膜具有流动性记住哦！时间：1970年（资料七） 人物：埃迪登 实验：用红色荧光和绿色荧光的染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质…… 2018/11/10小组合作探究：根据已有的生物知识或生活经验，你能列举一些证明细胞膜 ... ...