巢湖市柘皋中学2018-2019-1期中考试试卷 高二化学(文科) 一、选择题（共54分,每小题有一个选项符合题意） 1、有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（ ） A．糖类是具有甜味的物质 B．糖类是具有通式的物质 C．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛 D．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 2．苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ ） A．氧化性 B．还原性 C．碱性 D．酸性 3．鉴别两种溶液食盐水和蔗糖水的方法有 ①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合、振荡；④用舌头尝味道。 其中在实验室进行鉴别的正确方法是 A．①② B．①③ C．②③ D．③④ 4．有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（ ）。 （A）脂肪酸 （B）氨基酸 （C）葡萄糖 （D）核糖 5．剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是（ ）。 （A） （B） （C） （D） 6．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明（ ）。 （A）青苹果中只含淀粉不含糖类 （B）熟苹果中只含糖类不含淀粉 （C）苹果转熟时淀粉水解为单糖 （D）苹果转熟时单糖聚合成淀粉 7．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是（ ）。 ①石灰具有强碱性，杀菌能力强； ②能与鲜蛋呼出的反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用； ③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚； ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。 （A）①② （B）③④ （C）②④ （D）①③ 8．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ）。 （A）氧化反应 （B）加成反应 （C）取代反应 （D）水解反应 9、为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充的离子是( ) A. Mg2＋ B. Ca2＋ C. Na＋ D. Fe3＋ 10、下列疾病不能选用青霉素治疗的是（ ） A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D. 外伤感染 11、在正常情况下，人体血液的pH总是保持在（ ） A. 弱碱性 B. 弱酸性 C. 强碱性 D. 强酸性 12、对于药品的使用和作用，下列说法正确的是（ ） A. R表示处方药，OTC表示非处方药 B. 毒品就是有毒的药品 C. 大部分药物都无毒副作用，都是非处方药 D. 麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂 13、下列关于物质的使用合理的是（ ） A．碳酸钠用于治疗胃酸过多 B．婴儿食品应添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣 C．维生素C可防治坏血病，因而我们需要大量补充维生素C D．药物可以帮助我们战胜疾病，但我们仍需合理用药 14、化学与科学、技术、社会、环境密切相关，下列有关说法不正确的是（ ） A. 食物溶于水后的溶液pH <7,则该食物成为酸性食物 B. 墨水是一种胶体，不同墨水混用时可能使钢笔流水不畅或者堵塞 C. 合金材料中可能含有非金属元素 D. “火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色反应 15、下列关于“剂”的说法正确的是（ ） A．卤制品中可添加亚硝酸盐作为增色剂 B．补血剂口服液中添加的维生素C作为氧化剂 C．中国古代用明矾溶液做铜镜表面铜锈的除锈剂 D．月饼包装盒内放有小袋铁粉主要作为干燥剂 16、下列食品添加剂中，其使用目的与反应速率有关的是（ ） A. 抗氧化剂 B. 调味剂 C. 着色剂 D. 增稠剂 17.长期吸食或注射毒品会危及人体健康，以下各组中都属于毒品的是（ ） A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素 C．大麻、摇头丸 D．黄链霉素、尼古丁 18．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是( ) A．着色剂———胡萝卜素、苯甲酸钠 B．调味剂———亚硝酸钠、味精 C．防腐剂———氯化 ... ...
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