浙江余姚 糖类[下学期]

课件7张PPT。茶陵一中 吴海清糖的概念 具有多羟基醛或多羟基酮结构，以及能够水解生成它们的一类有机化合物叫做糖类，旧称碳水化合物，通式为Cm（H2O）n分类及相互转化（2~10）（ >10）CH2 OH(CHOH)4 CHO CH2 OH(CHOH)3COCH2OH