桂洲中学高二化学《糖类油脂蛋白质》《合成材料》测验题[下学期]

桂洲中学高二化学《糖类油脂蛋白质》《合成材料》测验题 选择题（第小题只有一个正确选项，共60分） 1．下列糖的水解产物中，含有果糖的是 A．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素． 2．与新制的氢氧化铜悬浊液一起加热煮沸，有红色沉淀生成的是 A．蔗糖 B．麦芽糖 C．淀粉 D．纤维素 3．分离和提纯蛋白质的方法是 A．多次盐析 B．分液 C．过滤 D．蒸发 4．误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是 A．大量饮水 B．大量饮生理盐水 C．大量服用Na2SO4溶液 D．大量服用豆浆或牛奶 5．下列关于油脂的叙述中，不正确的是 A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔沸点 C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂均不能使溴水褪色 6．氨基酸分子中含有的官能团是 A．只有羧基 B．只有氨基 C．羧基和氨基 D．羧基、氨基和甲基 7．欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入 A．浓HNO3 B．CuSO4 C．甲醛溶液 D．饱和（NH4）2SO4溶液 8．下列关于皂化反应的说法错误的是 A．油脂经皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液 B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析 C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠 D．皂化是在碱性条件下进行的 9．下列物质中不属于新型有机高分子材料的是 A．高分子分离膜 B．液晶高分子材料 C．生物高分子材料 D．有机玻璃 10．焚烧下列物质，严重污染大气的是 A．聚氯乙烯 B．聚乙烯 C．聚丙烯 D．有机玻璃 11．丁苯橡胶的结构简式如下： 合成这种橡胶的单体应是 ① ②CH3—CH=CH—CH3 ③CH2=CH—CH=CH2 ④ ⑤ A．①② B．④⑤ C．③⑤ D．①③ 12．下列原料或制品中，若出现破损不可以进行修补的是 A．聚氯乙烯凉鞋 B．电木插座 C．自行车内胎 D．聚乙烯塑料膜 13．下列塑料的合成，所发生的化学反应类型与另外三种不同的是 聚乙烯塑料 B．聚氯乙烯塑料 C．酚醛塑料 D．聚苯乙烯塑料 14．尼龙—6是一种含有酰胺键“—NH—CO———�结构的含氮高分子化合物，其结构可能是 　　 15．漆酚（ ）是我国特产漆的主要成份，黄色， 能溶于有机溶剂中，生漆漆在物体表面能在空气中干燥为黑色漆膜。它不具有的化学性质是下列中的：①可以燃烧②可以与溴发生加成反应③可使酸性KMnO4溶液褪色④与NaHCO3溶液反应放出CO2气体⑤可跟烧碱溶液反应 A．①② B．②④ C．仅④ D．③⑤ 班级 姓名 得分 请将一、选择题答案填入下表中 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 答案 题号 9 10 11 12 13 14 15 答案 填空题（共14分） 16．（6分）营养素指 、 、 、 、 、 六大类。 17．（3分）黏胶纤维、棉花、尼龙、涤纶、腈纶、羊毛中，属于天然纤维的是 ；属于人造纤维的是 ；属于天然纤维的是 。 18．（5分）下列物质水解后的产物分别是： 蛋白质→ ；淀粉→ 纤维素→ ；蔗糖→ 脂肪→ 。 三、推断题（共15分） 19．（8分）维纶的成分是聚乙烯醇缩甲醛，它可以由石油的产品乙烯为起始原料进行合成。先由乙烯、氧气和醋酸合成醋酸乙烯酯（分子式C4H6O2）。其化学反应方程式如下： 　　然后经加聚、水解、缩聚制得。试分析写出下列各步反应中指定有机产物的结构简式： 　　其中B、C、D均为高分子聚合物。写出下列物质的结构简式： A B C D 20．（7分）根据图所示化合物的结构分析回答下列问题。 （1）该化合物中，①表示_____，②表示_____（填官能团或原子） （2）该化合物由_____个氨基酸失去_____个水分子而形成． （3）该化合物称为_____，含_____个肽键，编号是_____。 四．计算题(11分) 21．（非化学班同学做此题）用100t含淀粉80%的粮食，可制得多少葡萄糖？（假设葡萄糖的产率为85%） 21．（化学班同学做此题）某同学称取９g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下： （１）各步所加的试剂为A、 ... ...