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课件网) 3.1寻找热能 我的住宿要求： 当地年平均气温15℃左右，空气清新，污染小。 你们的朋友 友友 地球上不同地方的年平均气温 地 点 年平均气温 科威特 34 ℃ 罗马尼亚 10-11 ℃ 南极 －25 ℃ 撒哈拉沙漠 ＞30 ℃ 新西兰 12 ℃ 中国海南三亚 25.5 ℃ 中国黑龙江漠河 －5.5 ℃ 中国云南大理 15.1 ℃ 地 球 五 带 地球上的五带 人们根据太阳热量在地球表面的分布状况，把地球表面分为五个温度带：热带、北温带、南温带、北寒带和南寒带。 请问友友适合在哪里住下呢？ 请友友吃饭 了解相关知识，为友友设计食谱 每天需要热能 儿童一天需要热能在8000千焦左右。 一日三餐热能的比例是3：4：3 你知道我们每天需要的热能吗？ 小资料 人们也经常用“千卡”作为食物中的热能单位，1千卡=4.2千焦。 每天摄取足够的热能是维持生命活动的必要条件。但吸收过多的热能或消耗太少，会使热能在体内转化成脂肪积存下来，导致肥胖。 热 能 热能又称热量、能量等，它是生命的能源。 人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能的，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。 碳水化合物 碳水化合物是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成，是构成生命的必需元素。 食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。 碳水化合物食物来源 碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果 （如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。 健康影响 膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。 当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血压、糖尿病等。 脂 肪 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪 。 蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。 蛋白质的主要来源 蛋白质的主要来源，分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。 肉食类、奶类、蛋类、豆制品、 鱼虾类、米面类、蔬菜类 食物中的热能 食物 数量 热能（千焦） 米饭 1碗（135克） 约840 粥 1碗（135克） 约300 面 1碗（135克） 约1200 肥猪肉 100克 3414 瘦猪肉 100克 598 瘦牛肉 100克 4 44 虾 米 100克 816 鲤 鱼 100克 456 鸡 蛋 1个 约300 鲜 奶 250毫升 565 黄 豆 100克 1502 白 菜 100克 88 苹 果 100克 218 西 瓜 100克 142 茶 1杯 ＜5 可 乐 1听 460 你能为友友设计一份合理的食谱吗？ 友友的食谱（早、中、晚） 食物名称 数量 热能（千焦） 热 能 合 计 ... ...
