第十一单元 盐 化肥

第十一单元 盐 课题1：生活中常见的盐 课题2 化学肥料 小结：单质、氧化物、酸、碱、盐之间的关系 二. 重点： 1. 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及它们在生活中的重要用途。 2. 复分解反应的概念，根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。 3. 碳酸根的检验方法。 4. 过滤、蒸发等分离提纯物质的基本操作技能。 5. 了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。 6. 了解化肥、农药对环境的影响。 7. 运用所学知识和技能解决实际问题。 课题1：生活中常见的盐 （一）几种常见的盐 1. 氯化钠： 俗称：食盐 （1）物理性质 纯食盐，细小颗粒为白色晶体，易溶于水，有咸味。 （2）食盐的生理作用： ①维持细胞外液的渗透压，和在这方面起着重要作用，直接影响人体内水的动向。 ②参与体内酸碱平衡的调节。 ③氯离子在体内参与酸碱平衡的调节。 ④维持神经的正常兴奋作用。 （3）氯化钠的用途 ①医疗上用氯化钠配制生理食盐水。 ②农业上可以用氯化钠溶液来选种。 ③工业上以氯化钠为原料制取纯碱、火碱、氯气和盐酸。 ④将氯化钠溶液撒在积雪的路面，清除积雪。⑤生活中用食盐腌渍食品，做调味品。 （4）氯化钠在自然界中的分布很广 存在于：海水、盐湖、盐井、盐矿中等蕴藏着氯化钠。 （5）粗盐的提纯 ①实验步骤： a. 溶解： 所用仪器：烧杯、玻璃棒 b. 过滤：（是除去液体中混有的固体物质的一种方法） 所用仪器：漏斗、玻璃棒 c. 蒸发：（是用加热的方法使溶剂不断挥发的过程） 所用仪器：蒸发皿、酒精灯、玻璃棒 d. 回收晶体。 ②实验操作： a. 溶解： 将称量一定质量的粗盐溶于水，并用玻璃棒不断搅拌，目的是加速食盐的溶解。 b. 过滤： 过滤操作要注意：“一贴”指滤纸紧贴在漏斗壁上；“二低”指滤纸的边缘要低于漏斗口；过滤器内的液体液面要低于滤纸边缘；“三靠”指漏斗下端管口紧靠烧杯内壁；玻璃棒末端轻靠在三层滤纸那一边；烧杯尖嘴紧靠在玻璃棒上。 c. 蒸发： 蒸发过程中要用玻璃棒不断搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。当蒸发皿中出现较多量固体时，停止加热。热的蒸发皿要用坩埚钳夹取，不能用手拿，热的蒸发皿应放在实验台的石棉网上。 d. 将蒸发皿中的氯化钠转移到纸上，称量后回收到指定容器中，并计算粗盐的产率。 ③在溶解、过滤、蒸发三个步骤中都用到了同一种玻璃仪器———玻璃棒。它在三步中作用各不相同：在溶解中，它的作用是搅拌，加速食盐的溶解；在过滤中的作用是引流；在蒸发中作用是搅拌，防止局部温度过高，造成液滴飞溅。 2. 碳酸钠： 俗名：纯碱、苏打 （1）物理性质： 白色粉末状固体，易溶于水。 （2）化学性质： ①与反应 工业上用于制烧碱。 ②与盐酸反应： ③水溶液呈碱性。 （3）用途： ①制玻璃； ②造纸、纺织； ③制洗涤剂。 3. 碳酸氢钠： 俗名：小苏打 （1）物理性质： 白色粉末状固体，易溶于水。 （2）化学性质： ①与盐酸反应： ②水溶液呈碱性。 （3）用途： ①在食品工业上用作食品添加剂，是糕点所用发酵粉主要成分。 ②在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。 4. 碳酸钙： 是大理石、石灰石的主要成分。 （1）物理性质 白色固体，难溶于水。 （2）化学性质 ①与盐酸反应： ②能溶于通入二氧化碳的水溶液中，生成可溶于水的碳酸氢钙。 （3）用途： ①重要建筑材料； ②用作补钙剂。 （二）盐的分类和命名 1. 盐的分类： （1）按组成分： （2）按含相同阳离子或酸根离子分： 如：钠盐：等。 钾盐：等。 铵盐：等。 碳酸盐：等。 硫酸盐：等。 硝酸盐：等。 盐酸盐：等。 （3）按在水中溶解性： （4）按酸根是否含氧分： 2. 盐的命名： （1）正盐 ①含氧酸盐：读做：某“酸”某，如：，碳酸钠。 ②无氧酸盐：读作：某“化”某 ... ...