课件31张PPT。乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系《乙 醇》主菜单知识总结化学性质乙醇结构乙醇用途结束退出物理性质乙醇制法启迪思考精选练习课件制作结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH醇的官能团－－羟基 写作－OH乙醇分子的比例模型化学式：启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？乙 醇 结 构C2H6O结构简式：参考答案让我 好好想想 ？？？物 理 性 质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性：无色透明特殊香味液体比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物易挥发乙醇俗称酒精启迪思考：如何分离水和酒精？ 工业上如何制取无水的乙醇？参考答案酒的知识化 学 性 质结构与性质分析与金属反应与氢卤酸反应氧化反应脱水反应化 学 性 质结构与性质分析官能团－－羟基（－OH）?－C原子?－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 化 学 性 质与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验）分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。启迪思考：试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？ 能否通过此反应测定有机物的羟基数目？参考答案化 学 性 质与氢卤酸反应 乙醇可与氢卤酸发生作用，反应时乙醇分子里的羟基键断裂，卤素原子取代了羟基的位置而生成卤代烃，同时生成水。溴乙烷羟基被取代启迪思考： 上述反应是什么类型反应？ 若将乙醇、食盐、浓硫酸(1:1)混合加热时，反应中硫酸的作用是什么？有关反应是什么？参考答案化 学 性 质氧化反应：（一） 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。 乙醇被氧化成别的物质呢？ 且看下页分解分析： 乙醇在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的条件下，能够被空气氧化，生成乙醛。工业上根据这个原理，可以由乙醇制造乙醛。化 学 性 质氧化反应：（二）演示实验：将热铜丝插入乙醇中，反复多次，闻液体气味变化 。 现象：气味变成刺激性气味。两个氢脱去与O结合成水启迪思考： 当?--C上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧化呢？提示化 学 性 质脱水反应－－（分子内脱水） 乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，每一个乙醇分子会脱去一个水分子而生成乙烯。实验室里可以用这个方法制取乙烯。实验：如图（乙醇与浓硫酸混合加热）羟基和氢脱去结合成水分子内脱水－－制乙烯：像乙醇的分子内脱水反应： 有机化合物在适当的条件下，由一个分子脱去一个小分子（如水、卤化氢等分子），而生成不饱和（双键或叁键）化合物的反应，叫做消去反应。化 学 性 质消去（脱水）- -?启迪思考： 能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么？ 是不是所有的醇都能发生消去反应？ 我要看答案 乙醇能脱水主要是由于乙醇分子里含有羟基。如果反应条件（例如温度）不同，乙醇脱水的方式也不同，以致生成物也不同。例如乙醇和浓硫酸共热到140℃左右，那么每两个乙醇分子间会脱去一个水分子而生成乙醚。脱水反应－－（分子间脱水）化 学 性 质启迪思考： 通过分子内脱水反应和分子间脱水反应，试比较这两个反应的异同点，有什么心得？参考提示 所以，我们可以根据物质的化学性质，按照实际需要，控制反应条件， ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
