乙醇

课件62张PPT。第二节乙醇 醇类复习:1、卤代烃在氢氧化钠存在的条件下水解，这是一个典型的取代反应。其实质是带负电的原子团(例如OH－等阴离子)取代了卤代烃中的卤原子。例如： CH３CH2CH2Br+OH－(或NaOH)→ CH３CH2CH2OH+Br－(或NaBr) 写出下列反应的化学反应方程式： (1)溴乙烷跟NaHS反应：?????????????????????????????????? 。 (2)由碘甲烷、无水乙醇和金属钠合成甲乙醚(CH３OCH2CH３)： ?????? ?????。 同学们想一想，我国古代诗人有哪些描写酒的诗句？借问酒家何处有, 牧童遥指杏花村.（杜牧）花间一壶酒，独酌无相亲; 举杯邀明月，对影成三人.（李白）劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人.（王维）酒的“灵魂”是什么？乙 醇第二节乙醇 醇类乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系学习目标：1、使学生了解乙醇的物理性质。2、使学生掌握乙醇的结构和性质。3、培养学生的观察、归纳、推理、及分析和思维能力。4、培育学生严谨的治学态度及结构是本质、性质是形式的辨证思想教育。5、实验激趣、学生参与、情感共振。学习重点：乙醇的性质及用途。乙醇俗称:酒精颜 色 ：无色透明气 味 ：状 态：密 度 ：溶解性：挥发性：特殊香味液体比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物易挥发1、如何分离水和酒精？ 2、工业上如何制取无水的乙醇？启迪思考：(一)物理性质1、如何分离水和酒精？2、工业上如何制取无水的乙醇？参考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸馏的方法分离水和酒精。参考：先加生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，然后加热蒸馏分离乙醇。启 迪 思 考 题思考：1、乙醇的分子式和结构式怎样确定？ （1）某有机物4.6g，完全燃烧后生成0.2mol二氧化碳和5.4g水，且此有机物的蒸气的密度是相同状况下氢气密度的23倍，求此有机物的分子式。C2H6O（2）试推此有机物可能的结构式有哪几种？ 科学家设计了一个实验，将0.100摩的乙醇与足量的钠反应后，测得生成的氢气为0.05摩，即0.1摩的氢原子，这说明了每个乙醇分子中的6个氢原子里，有1个氢原子与其他5个是不一样的，因此只有（1）式是正确的。以上结构哪一种为乙醇的分子结构？（3）乙醇的官能团是什么？羟基—OH(1)(2)结构式：CH3CH2OH 或C2H5OH醇的官能团－－羟基 写作－OH化学式：1、－OH 与OH－ 有何区别？ 2、CH3CH2OH与 NaOH 性质相同吗？(二)乙醇结构C2H6O结构简式：启迪思考：结构与性质分析官能团－羟基（－OH）1－C原子2－C原子 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。但在不同的反应中断键的位置是不同的。 在后面的化学性质中要特别注意是在哪里断键的。 ①②④③⑤ 对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么气体？H-O-H 水(三)化学性质1、与金属反应（演示实验同时做钠与水反应比较实验）分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。1、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？ 2、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？启迪思考：1、试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？2、能否通过此反应测定有机物的羟基数目？参考：乙醇和水都呈中性，但水中能电离出H＋离子，而乙醇则不能。参考：能。 让钠与醇反应，通过钠与醇的物质的量作比较则可得出结果。启迪思考题浮在水面先沉后浮熔成球形仍为块状发出嘶声没有声音放出气泡放出气泡剧烈缓慢2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑比较金属钠与水、乙醇的反应(先演示）第二节 ... ...