乙醛醛类（第一课时）

课件23张PPT。第六章 烃的衍生物第五节 乙醛 醛类 在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。原来如此啊！ 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。一、乙醛的结构结构式:比例模型球棍模型分子式：结构简式：官能团:能否写成－COH　或－CH＝OCH3CHO或C2H4O醛基二、乙醛的物理性质乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是 20.80C，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？三、乙醛的化学性质[探究]：请同学们从醛基的结构来预测一下乙醛分子的化学键可能的断裂方式，从而可能发生那些反应？（1）加成反应（2）氧化反应1.加成反应(碳氧双键上的加成)+H2催化剂CH3CH2OH和C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应注意：(1)与氧气的反应2.氧化反应还原反应：加H或脱O有机反应氧化反应：加O或脱H注意:在高中阶段,烃的衍生物中既能被氧化,又能被还原的物质只有醛类.[实验6-7 ]取一洁净试管，加入1ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。 在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。1、配制银氨溶液：2、水浴加热生成银镜：(2)与银氨溶液--银镜反应一、做银镜反应的注意几个事项1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失) 5.乙醛用量不可太多； 6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗反应方程式:[实验6-8]1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡。2、乙醛的氧化：在上述蓝色悬浊液中加入0.5ml乙醛溶液，碱必须过量加热至沸腾。(3)与新制氢氧化铜反应(4)与酸性KMnO4溶液及Br2水反应酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色二、与新制氢氧化铜反应的注意几个事项1、碱必须过量 2、加热至沸腾，但温度不能过高反应方程式:思考：用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？醛基的检验方法： (1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成四、乙醛的用途乙醛是有机合成工业中的重要原料，主要用来生产乙酸、丁醇等。如： 五、工业上制取乙醛的方法： （1）乙醇氧化法（2）乙烯氧化法（3）乙炔水化法 课堂小结：1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇， 说明了醛基有氧化性。3、由以上两点得出反应规律： 4、醛基的检验方法： (1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成2、氧气、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性 高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化 说明醛基具有较强的还原性六、课堂检测2. 以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。1.写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型.3、乙醛分别与银氨溶液、新制的氢氧化铜反应信息迁移应用已知CH3-C=O +H-CH2CHOH根据上述信息，用乙醛合成1-丁醇谢谢THANKS银镜反应还原剂氧化剂Cu2O砖红色乙醛和新制的氢氧化铜反应 氧化剂还原剂 ... ...