1、我们吃什么 教案

四）年级（上）册 （科学）学科集体备课个案 ? 备课时间 11.12 主 备 人 主 备 人 所在单位 课?? 题 我们吃什么 课??? 型 新授 课时分配 1 第 1 课时 上课时间 11.19 项??? 目 内容 教 ? 学 ? 目 ? 标 知? 识 能? 力 知道食物含有的六种营养成分，知道人需要的营养成分主要来自食物； 懂得营养要全面、合理的重要性。 过? 程 方? 法 能按食物含有的主要营养成分给食物分类； 能用实验的方法检测食物是否含有淀粉和脂肪 情? 感 态? 度 价值观 1．关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯； 2.意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食 教学重点 认识食物主要营养成分并进行分类能力的训练。 教学难点 按食物的营养成分，给食物分类。 教学、教具 （课件） 准??? 备 学生的准备： ??? ① 带上自己喜欢吃的食物； ??? ② 搜集食物所含主要营养成分的资料。 ??? 教师准备： 分组材料： 1号：萝卜片、土豆片、米饭、馒头块、小盘子（每组2个）小烧杯、滴管、碘酒。 2号：花生米、白纸 ?? 示范材料：碘酒、喷壶、肥肉、白纸、瘦肉、酒精灯、铁架台等 ? 多媒体课件：人类需要主要营养及其来源； 教???? 学???? 流??? 程 ?教 ? 学 ? 环 ? 节 教? 师? 活? 动 预设学生活动 一、 谈话导入，揭示课题 1、孩子们，大家喜欢魔术吗？今天我要给大家表演一个魔术，请同学们认真看，看谁能发现老师的秘密。（用蘸了碘酒喷一喷）请大家注意，见证奇迹的时刻到了！纸上显示出本节课要研究的问题———我们吃什么 2、师：孩子们，谁来说说这个魔术的秘密呢？那么，到底是不是同学们所说的那样呢，我们研究了这课的知识就能解开这个秘密了。 ? ?教 ? ? 学 ? ?? 环 ? ?? 节 二、第一关：喜羊羊———分类游戏 1、师：带着这个神秘的问题老师带大家去你们最喜欢去的地方———羊村，村长说大家要开动脑筋闯过他们的关卡，才能找到答案，大家有信心吗？ （点喜羊羊）热情好客的喜羊羊给大家准备了一大堆食物欢迎大家的到来，我们先来做个热身运动———分类游戏，看到实验桌上的食物卡片了了吗？我们游戏的规则是按喜羊羊的要求举起相应的食物，你准备好了吗？ 生：准备好了。 师：游戏开始：水果———蔬菜———肉食———粮食———蛋奶 ? 2、师：喜羊羊很感谢大家帮他整理食物，不过要想闯关还得回答他提出的问题：你们人类为什么每天要吃各种各样的食物呢？??? 师：营养对我们人有什么帮助呢？ 师：噢，你们能不能说一说，食物里究竟含有什么营养成分？ ? 三、 第二关：美羊羊———按营养成分分类 1、师：大家知道食物中的营养成分真多，按照食物所含有的营养给它们分类是一种比较科学的分类方法。美羊羊希望大家能按照营养成分把食物分类。谁来说说如何按照食物的营养成分分类呢？食物中的营养成分都有哪些呢？（生不能） 科学就要实事求是，不能不懂装懂。请同学们打开书41页，快速浏览一下书中的资料，把食物中的营养成分找出来。我们比比哪个组的同学找的既快又准。 2、生汇报（板书：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、六大营养成分）这六大营养物质是维持生命必不可少的物质，缺少一种，人都会死亡；食用纤维虽然不会被人体吸收，但它被称为是第七营养素，它对人体新陈代谢和保证身体健康有着很多的作用） 每一种营养成分对我们有什么作用呢？（相机板书有力量、长身体、有热量、维持身体健康、新陈代谢） 3、按照营养成分可以把食物分成几类？请大家再次细心默读书中的资料，看你会有哪些新的收获？ 师：下面请大家将实验桌上的食物按营养成分分成四类，请一个组的的同学上来帮老师分（课件演示） ? 四、第三关：慢羊羊———检测营养，揭开秘密 我们已经顺利地度过两个关卡了，下面就是揭开秘密 ... ...