知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点。 / 知识讲解，助学助记 【讲述内容】 早期农业生产的出现———从刀耕火种到铁犁牛耕 （一）从刀耕火种到铁犁牛耕 1.中国原始农业 （1）起源：中国是世界农业起源地之一，农业起源最早可追溯到距今一万年左右。中国是世界上最早培植水稻和粟的国家。距今七八千年时，中国原始农业已相当发达。 （2）耕作方式：原始农业的主要耕作方法是刀耕火种。 一种非常落后而久远的耕作方式 刀耕：用石斧、石锛除草 火种：焚烧杂草，形成木灰肥，再进行播种 人们发现被火烧过的地方，庄稼长势好，于是砍去树木，铲除杂草，晒干后放火焚烧，灰烬成了天然的肥料，即可播种。 （3）人们生活：为了寻找肥沃的土地，人们不得不经常迁徙。 耕种一两年后，随着肥料耗尽，地力明显下降，只能把它撂荒，另寻新的耕地，人们不得不经常迁徙，生活十分艰苦；这种方式也严重破坏环境。 2.商周时期的农业 （1）农业工具：出现了青铜农具，但木制的耒耜和石锄、石犁，仍是人们进行农业生产的重要工具。那时候的农具，都比较粗笨简单。 最早的松土和挖土的耕作农具： 耒：是削尖的木棒，后发展为双尖的木叉。 耜：形状像现在的铲和锹。有木耜、骨耜和石耜。 （2）耕作技术提高：已经懂得开沟排水，除草培土，用杂草沤制肥料，治虫灭害。这样，土地可以连续耕种，土地的利用率大大提高。 （3）农作物种类：西周时期，农作物种类更加丰富，有粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等，后世的主要农作物多已具备。 （4）人们生活：随着农业生产的发展，人们的生活也从频繁迁徙开始走向定居。中国农业独立发展，自成体系，奠定了中国古代农业社会的基础。 （二）农业生产的根本原因 中国古代农业耕作方式的发展根本原因是生产力的发展。突出表现为生产工具的改进和施肥、灌溉技术的掌握和提高等。 生产力的发展是推动社会发展的根本原因，是否有利于生产力的发展是我们评价历史现象的根本标准。 二、精耕细作的传统农业 1.耕作工具的进步 春秋战国时，开始使用铁农具与牛耕并逐渐推广。 西汉时的耦犁（西汉赵过）与犁壁，东汉时已推广到珠江流域。 隋唐时江东出现曲辕犁，我国耕犁已相当完善，为后世所沿用。 2.耕作技术的进步 春秋时期的垄作法 西汉时的代田法 西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田垄隔年代换，所以称作代田法。 魏晋南北朝时北方的耕耙耱技术形成,南方水田也采用耕耙技术。 3.耕作制度的发展 两汉以一年一熟为主。 宋朝以后，江南形成了稳定的一年两熟制（稻麦轮作），有些地方形成一年三熟制，土地利用率大大提高。 ４.水利工程与灌溉工具的应用 （1）水利工程： 战国的都江堰 汉朝的漕渠、白渠、龙首渠 （2）灌溉工具： 曹魏时的翻车 唐朝时的筒车 宋朝出现的高转筒车 明清时的风力水车 试从农具进步的角度来说明生产力的进步。 1.从材质方面看，从最初的石、骨、木、蚌器等到后来的青铜、铁等金属农具； 2.从制造工艺方面看，从打制到磨制再到冶炼、铸造； 3.从牵引动力方面看，从人力操作到畜力再到自然力牵引。 4.犁耕、播种、灌溉技术的进步 生产工具的进步反映了精耕细作农业技术的提高，反映了我国人民适应改造自然的勇气和智慧。 三、小农经济的艰难成长 小农经济：以家庭为生产和生活的单位，农业和家庭手工业相结合，生产主要是为满足自家基本生活需要和缴纳赋税，是一种自给自足的自然经济。 自然经济：与商品经济相对，自给自足，产品不用于交换；存在于原始社会、奴隶社会、封建社会和半殖民地半封建社会。原始社会、奴隶社会的经济是自然经济，而不是小农经济。封建社会小农经济等于自然经济，并延续到半殖民地半封建社会。 ... ...
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