2019届二轮复习 常见有机物及其应用 学案（全国通用）

专题7　常见有机物及其应用 微专题 2016 2017 2018 考情透析 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅰ Ⅱ Ⅲ 常见有机物的 结构与性质 T7 T7 T8 T10 T7 T9 T7 T10 T7 T8 T8 T9 T9 T7 T9 考向:更贴近STSE,营养物质知识几乎年年都有体现,同分异构体属于频考知识。有机反应类型逐渐向有机小实验过渡 题型:选择题 分值:6~12 同分异构体的书 写与种数的判断 T9 T10 T8 T9 T8 T11 常见有机物的结构与性质 一、常见有机物的重要物理性质 1.常温常压下,分子中碳原子个数不多于4的烃是气体,一般来说,烃的密度都比水的小。 2.烃、烃的卤代物、酯类物质均不溶于水,低级醇、酸均能溶于水。 3.随着分子中碳原子数目的增多,各类有机物的同系物熔、沸点逐渐升高。互为同分异构体的有机物,支链越多,熔、沸点越低。 二、常见有机物的结构特点及主要化学性质 物质 结构特点 主要化学性质 烃 甲烷 只有键,正四面体结构 在光照条件下发生取代反应 乙烯 平面结构,官能团为 能与X2、H2、H2O、HX加成;能被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化;能发生加聚反应 苯 平面结构,碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的一种特殊的键 能在催化剂存在下与X2、HNO3发生取代反应,与H2发生加成反应 乙醇 官能团为—OH 能与活泼金属发生置换反应;能被催化氧化成醛;能与羧酸发生酯化反应 乙酸 官能团为—COOH 具有酸的通性;能与醇发生酯化反应 (续表) 物质 结构特点 主要化学性质 基本营养物质 葡萄糖 官能团是—CHO、—OH 具有醇的性质;能与银氨溶液反应得到银镜;能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀 纤维素 与淀粉 — 均能水解,水解的最终产物为葡萄糖 油脂 官能团为—COOR 在酸(或碱)催化下水解生成丙三醇和高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐),碱性条件下的水解反应又称皂化反应 蛋白质 — 能水解(最终产物为氨基酸);含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色;灼烧时有烧焦羽毛的气味 三、有机物的提纯方法 1.洗气法。例如,甲烷中混有乙烯,可通过盛有稀溴水的洗气瓶除去乙烯。 2.改变溶解性分液法(反萃取法)。例如,溴苯中混有溴,加入NaOH溶液,用分液漏斗分离;硝基苯中混有二氧化氮,加入NaOH溶液,用分液漏斗分离。 3.增大沸点差蒸馏法。例如,分离乙醇与乙酸,加入NaOH蒸馏得到乙醇,再加入浓H2SO4蒸馏得到乙酸。 四、常见有机化学反应类型(举例说明) 反应 类型 官能团种类、试剂、反应条件 实质或结果 加成 反应 +X2(X=Cl、Br,下同)、H2、HX、H2O,后三种需要有催化剂等条件 碳碳双键消失 (续表) 反应 类型 官能团种类、试剂、反应条件 实质或结果 加聚 反应 众多小分子化合物相互加成形成高分子化合物 取代 反应 饱和烃:X2(光照);苯环上的氢:X2(催化剂)、浓HNO3(浓硫酸) —X、—NO2取代碳上的氢原子 水解型 酯、油脂+H2O(酸作催化剂) 生成酸和相应的醇 酯、油脂+NaOH(碱溶液作催化剂) 生成酸的钠盐和相应的醇 酯化型 —OH+—COOH (浓硫酸、加热) 生成相应的酯和水 (续表) 反应 类型 官能团种类、试剂、反应条件 实质或结果 氧化 反应 催化 氧化 C2H5OH+O2(催化剂) 生成乙醛和水 KMnO4 氧化型 CH2CH2、 C2H5OH CH2CH2被氧化成 CO2,C2H5OH被氧化成 乙酸 考向1 ?　常见有机物的结构与性质 1.(2018年全国Ⅲ卷,9)苯乙烯是重要的化工原料。下列有关苯乙烯的说法错误的是(　　)。 A.与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应 B.能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.与氯化氢反应可以生成氯代苯乙烯 D.在催化剂存在下可以制得聚苯乙烯 解析?　苯乙烯中含有苯环,与液溴混合后加入铁粉可发生取代反应,A项正确;苯乙烯中含有碳碳双键,能够使酸性高锰酸钾溶液褪色,B项正确;苯乙烯与HCl发生加成反应,可得到或 ,C项错误;苯乙烯中含有碳碳双键,可发生加聚反应,生成聚苯乙烯,D项正确。 答案?　C 1.(2018年四川乐山高三调研)乳酸薄荷 ... ...