专题7：初识酸、碱和盐 单元1：酸性溶液和碱性溶液 谈“花”色变 之 酸性溶液和碱性溶液 学习目标： 1、 通过实验探究，认识酸碱指示剂，并会根据指示剂的颜色变化规律去判断溶液的酸碱性； 2、 学会自制酸碱指示剂，并会用自制的指示剂检验生活中常见物质的酸碱性。 你知道生活中哪些物质有酸味吗? “尝起来酸酸的” 观察与思考 你知道生活中哪些物质是碱性的吗? “尝起来涩涩的” 观察与思考 尝起来“酸酸的”“涩涩的”，就是对物质酸或碱的初步认识。 提问：对实验室中的化学试剂我们能否采用“尝味试验法”了解其味道? 那在实验室如何通过化学手段去区分物质的酸碱性呢？ 酸性：盐酸、醋酸、硫酸、碳酸...... 碱性：石灰水、氢氧化钠溶液....... 前面的化学学习中你接触过酸和碱吗？ 将CO2通入紫色石蕊溶液中看到了什么现象？该现象说明了什么？ CO2 + H2O = H2CO3 我会提问题： ① 其他的酸会使紫色石蕊试液变色吗？ ② 碱性溶液会使紫色石蕊变色吗？如果变色，会变什么色？ 像紫色石蕊这样能变色的物质，在前面的学习过程中，我们还接触过没有？ ③ 其他碱性溶液会使酚酞溶液变色吗？ ④ 那酸性溶液会使酚酞溶液变色吗？ 温故而知新 ① 其他的酸会使紫色 石蕊试液变色吗？ ② 碱性溶液会使紫色 石蕊变色吗？ ③ 其他碱性溶液会使 酚酞溶液变色吗？ ④ 那酸性溶液会使 酚酞溶液变色吗？ 紫色石蕊 无色酚酞 酸性溶液：醋酸、盐酸 碱性溶液： 石灰水、氢氧化钠溶液 分别在四只试管加入适量的食醋、石灰水、 盐酸、氢氧化钠溶液，各滴加2~3滴石蕊溶液(或酚酞溶液),观察现象。 1.3.5.7.9组探究问题①②，第2.4.6.8.10组探究问题③④，实验完成后将探究结果记录在导学案上 活动与探究一：酸碱与指示剂作用 提出问题 设计实验 实验药品 实验要求 步骤提示 变红 变红 变蓝 变蓝 不变色 不变色 变红 变红 ① 会变红色 ② 会变蓝色 ③ 会变红色 ④ 不变色 酸碱指示剂 常用的指示剂：紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 能与酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质 （定义）： 试 剂 加入石蕊溶液后的颜色 加入酚酞溶液后的颜色 酸性 溶液 食醋 盐酸 碱性 溶液 石灰水 氢氧化钠溶液 物质酸碱性的鉴定方法: 取样（液体）于试管———滴加指示剂———观察颜色变化———确定待测物的酸碱性 酸碱指示剂是由英国著名化学家罗伯特·波义耳发现的。他是一位爱花的科学家，实验室里经常开满各种鲜花。他在一次研究酸碱性质的实验中，桌子上摆了稀盐酸、稀硫酸、氢氧化钠、石灰水等各种不同的酸、碱的溶液，他一不小心将盐酸溅到一盆紫罗兰花瓣上，过了一会儿，他惊奇地发现紫罗兰花瓣变成了红色。科学家们往往 具有敏锐的观察能力，看到 这一现象，波义耳陷入了沉 思…… 追寻大师的脚步，今天的我们也来探究生活中的指示剂 木槿花 万寿菊花 石榴花 红色月季 待提取的植物 活动与探究二：自制酸碱指示剂 紫甘蓝 自制指示剂 温馨提示： 1、取花瓣少许，在研钵中捣烂，加入适量酒精浸泡。 2、用注射器吸取少量浸出液,分别滴入稀盐酸和氢氧化钠溶液中， 观察颜色变化。 思考：是不是所有植物都可以制取指示剂？你是如何判断的？ 浸出液 酸性溶液———以稀盐酸为例 碱性溶液———以氢氧化钠溶液为例 木槿花 万寿菊花 石榴花 红色月季 紫甘蓝 用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性 活动与探究二：自制酸碱指示剂 雪碧 厨房清洁剂 肥皂水 洁厕灵 酸性 碱性 碱性 酸性 本节课中: 你们学到了什么? 你们学会了什么? 课堂小结 1.酸碱指示剂：能与酸或碱的溶液作用而显示不同颜色的物质 变红 紫色石蕊溶液 变蓝 课堂小结 不变色 无色酚酞溶液 变红 2.物质酸碱性的鉴定方法: 取样（液体）于试管———滴加指示剂———观察颜色变化———得出结论：待测物的 ... ...
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