鲁科版高中化学选修五 羧酸 说课课件（26张）

课件26张PPT。第二章第四节《羧酸 氨基酸和蛋白质》 第一课时 说 课 内 容1.教学理念 2.教材分析3.学 法 5.教学手段6.教学过程4.教 法 1、教学理念 （1）创设化学情景，激发学生学习兴趣。 （2）帮助学生认识化学与人类生活的密切关系。 （3）培养学生自主学习能力。2.教材分析 （1）教材地位 本节课是鲁科版《有机化学基础》选修五模块第二章第四节<羧酸 氨基酸和蛋白质>第一课时。本节是全章教材的最后一节，也是本模块中按照物质类别系统学习有机化合物知识的最后一节。通过前面的学习，学生对有机化合物结构与性质的关系、有机化学反应类型已有了丰富的知识积累和较为深刻的理解。羧基与羰基和羟基的性质既有一致的地方，又由于官能团间的相互影响而有特殊之处。本节教材的学习既是新知识的形成，又是对前面所学知识的总结、应用和提高。2.教材分析 （2）内容：羧酸概述 和羧酸的化学性质 （3）课程标准： ①认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、 酯 的典型 代表物的组成和结构特点，知道他们的转化关系。 ②根据有机物组成和结构的特点，认识加成、取 代和消去反应。 2.教材分析 （4）目标： ①知识目标 了解羧酸的结构特点。 掌握羧酸的化学性质。 能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别。 体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响。 ②能力目标 掌握结构决定性质这一有机物学习方法。 ③情感目标 通过羧酸结构与性质关系的学习， 培养科学思维 习惯。 2.教材分析 （5）重 点：羧酸的化学性质 （6） 难 点：官能团之间的相互作用对有机物性质的影响 学 法 学情学法高一必修2中学过乙酸的酸性和酯化反应。由于时间长且当时学生不能从结构上把握性质。学生羧酸部分的知识结构不完善，对羧基官能团的结构认识模糊，需在学习过程中解决。 学 法 学情学法学案学习法合作学习法对比学习法4.教法 遵循《化学课程标准》“以提高学生的科学素养为主旨”这一理念，贯彻“教师主导、学生主体、注重过程”的原则，采用“自主学习”和“合作探究”的教学方法。 羧酸概述教学模式：创设情景→自主学习(阅读课本→填写学案→交流评价→归纳小结。 羧酸化学性质教学模式：交流研讨→提出问题→合作探究→交流评价→练习→归纳小结。 5.教学手段　　本课采用了多媒体、学案和交流研讨等教学手段。 一.复习旧知 创景引入（5分钟) 复习：1.醛、酮的化学性质 ２.醇的化学性质 情景素材： （1）视频：苹果醋的功效 （2）苹果酸、醋酸、丙氨酸、 布洛芬的结构简式。 HOOCCHOHCH2COOH 苹果酸 布洛芬 CH3COOH 醋酸 丙氨酸 观察结构特点，尝试对羧酸进行定义。（写在学案上。） 教学过程教学过程： 二、自主学习 初步了解(10分钟） 阅读课本P82，对下述酸进行分类、命名并总结羧酸的物理通性和常见羧酸性质和用途。（写在学案上。） HCOOH CH3COOH HOOC--COOH C17H35COOH CH3CH（CH3）CH2CH2COOH 常见羧酸的比较常见的羧酸 苯甲酸固体，苯甲酸及钠盐或钾盐常用作食品防腐剂 草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。甲酸在工业上可用作还原剂，在医疗上可用作消毒剂。 H H O ︱ ︱ ‖ H—C—C—C—O—H ︱ ︱ H H下式是丙酸分子的结构式，请在式中标出可能发生化学反应的部位，并推测可能发生什么类型的化学反应。教学过程 三、合作探究 交流展示（21分钟） 问题1：羧基中羟基上的氢原子 与醇羟基中 的氢原子相比，谁更活泼？为什么？问题2：和醇相似，羧基中的羟基也可以被取代，被烷氧基取代时，生成什么类物质？被氨基取代时，生成什么类物质？问题3:与醛、酮相似，羧酸分子中α-H也较活泼，易被取代， α-H能被什么原子取代？制得哪类物质？问题4：与醛酮的羰基相比，羧基中的羰基较难发生加成反应，这是哪种基团的存在对羰基造成的影响？羧酸一 ... ...