水、无机盐、维生素 1、消化系统是由哪些器官组成的？ 2、食物的消化过程是怎样的？ 3、小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？ 食物在消化道内分解成可以 被细胞吸收的物质过程叫做消化。 什么叫消化？ 消化道 消化腺 咽 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 胃腺 肠腺 消化系统的组成 消化的第一站--口腔 口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？ 口腔内有牙齿、舌和唾液腺的开口。 牙齿：将食物切断，磨碎。（咀嚼食物） 唾液腺：大量分泌唾液。唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉。 舌：配合牙齿的咀嚼，将食物与唾液充分搅拌混合。 牙齿 唾液腺—能分泌唾液 舌 变蓝 不变蓝 部分变蓝 分析唾液淀粉酶对淀粉的消化： 原因是：２、3号试管中仍有淀粉，所以遇碘变蓝，１号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，所以遇碘不变蓝。 馒头在口腔中的变化 试管 1 2 3 加入物质 馒头屑清水 馒头屑唾液 馒头块唾液 处理 搅拌 搅拌 不搅拌 温度 370C 370C 370C 加碘后的现象 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 得出结论 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖 在口腔中，食物中的淀粉只有一部分被分解成麦芽糖，还未变为可吸收的葡萄糖 在口腔中 乳化脂肪 最大的消化腺 口腔 胃蛋白酶，初步消化蛋白质 最终消化成氨基酸 消化腺2 肝脏、胰腺 课本29页图 ★胆汁、胰液都进入小肠 乳化脂肪？ 乳化作用：使脂肪变成了微小的颗粒 人对食物的消化和吸收是由消化系统来完成的。 消化系统 组 成 消化道： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺： 唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液（含消化淀粉的唾液淀粉酶） 胃液（含消化蛋白质的胃蛋白酶） 胆汁（无） 肠液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶） 胰液（含消化淀粉脂肪蛋白质的酶） 注意：胆汁中不含消化酶。但可以促进脂肪的消化。 最大 笔记 初步消化淀粉 初步消化蛋白质 脂肪开始消化，所有食物在此消化完毕 小结 1.淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 2.脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰 液 小肠 甘油+ 脂肪酸 3.蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液、胰 液 小肠 氨基酸 淀粉酶 各种消化酶 乳化作用 蛋白酶 口腔 大肠 咽和食道 小肠 胃 1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_____ 、_____ 、_____等消化液。 练一练 Y 胆汁 胰液 肠液 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 淀粉 脂肪 ———食物经消化后其中的营养物质、水分、无机盐等通过消化道黏膜进入血液循环的过程。 营养物质主要是在小肠还是 大肠中被吸收的？ 小肠适于消化和吸收的特点 1、小肠很长，约5－6米。 2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。 3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。 大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起 不利于吸收 约5－6米。 许多皱襞和绒毛 绒毛壁是一层柱状上皮细胞，其顶端有微绒毛，约1700条 皱襞、绒毛、微绒毛的存在，使小肠表面积比原来表面积增大了600倍左右 (物质被消化成小分子物质后, 穿过小肠壁,进入毛细血管, 随血液运输到全身各处) 胃 小肠 大肠 结论：小肠是人体吸收营养物质的主要器官 本节课小结 口腔： 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 咽、食道 胃： 蛋白质 初步消化蛋白质 胃蛋白酶 小肠： 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰液 多种消化酶 甘油和脂肪酸 麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖 蛋白质 肠液、胰液 多种消化酶 氨基酸 大肠、肛门 消化道 1.人体内消化的主要场所是(? ) A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 2.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 3.组成消化道的消化 ... ...
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