新人教版高中化学必修二第3章 有机化合物检测题（含解析）

新人教版高中化学必修二第3章 有机化合物检测题（含解析） 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一．选择题（共25小题） 1．下列关于乙酸与乙醇的说法正确的是（　　） A．都能与金属钠反应 B．都含有碳氧双键 C．水溶液均显酸性 D．互为同分异构体 2．科学家弗朗西斯?阿诺德（Frances H．Arnold）因研究“酶的定向进化”的杰出贡献，获得2018年度诺贝尔化学奖。酶的主要成分是（　　） A．淀粉 B．纤维素 C．氨基酸 D．蛋白质 3．下列关于蛋白质的说法正确的是（　　） A．属于小分子 B．水解产物为高级脂肪酸 C．向其中加入（NH4）2SO4会出现白色沉淀 D．热值最高的物质 4．下列说法正确的是（　　） A．某有机物燃烧只生成CO2和H2O，且二者物质的量相等，则此有机物的组成为CnH2n B．一定压强下，V1L气态烃在足量的氧气中燃烧，将产生的气体通过浓硫酸后气体体积为V2L，则生成的水蒸气的体积为（V1﹣V2）L C．某气态烃CxHy，与足量氧气恰好完全反应，如果反应前后气体体积不变（温度大于100℃），则y＝4；若体积减小，则y＞4 D．相同质量的烃，完全燃烧，消耗O2越多，烃中含H量越高 5．能用来鉴别乙醇、苯和己烯的试剂是（　　） A．金属钠 B．溴 水 C．硫酸铜溶液 D．氢氧化钠溶液 6．纵观古今，化学与环境、材料、生产、生活关系密切，下列说法正确的是（　　） A．推广使用煤液化技术，可减少二氧化碳等温室气体的排放 B．刚玉、红宝石的主要成分是氧化铝，玛瑙、分子筛的主要成分是硅酸盐 C．《本草图经》在绿矾项载：“盖此矾色绿，味酸，烧之则赤…”因为绿矾能电离出H+，所以“味酸” D．“山东疫苗案”涉及疫苗未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关 7．下列对生活中的一些问题的论述，符合科学实际的是（　　） A．大米中的淀粉经水解和分解后，可酿造成米酒 B．麦芽糖、纤维素和油脂均能在人体中发生水解 C．乙醇、乙酸均属于食物中的两种基本营养物质 D．用加洗衣粉洗涤真丝织品，可使真丝蛋白质变性 8．下列各组物质中，只用一种试剂就能鉴别的是（　　） A．己烯、苯、四氯化碳 B．己烯、己炔、环己烷 C．苯、己烯、己烷 D．甲烷、乙烯、乙烷 9．化学与生活密切相关。下列有关说法不正确的是（　　） A．为避免蛋白质变性，疫苗一般应冷藏存放 B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质 C．家庭装修的水性漆是以水做溶剂，有利于健康及环境 D．化石燃料的燃烧和碳酸盐的沉积都会引起大气中CO2含量上升 10．下列说法正确的是（　　） A．人从食物摄取蛋白质后，蛋白质在人体内被氧化生成氨基酸 B．乙酸乙酯在酸性条件下的水解属于皂化反应 C．工业上可用淀粉或纤维素为原料生产酒精 D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液或甲醛溶液均会产生沉淀，所得沉淀加水均能溶解 11．“民以食为天，食以安为先”，下列做法会危害食品安全的是（　　） A．回收餐桌废油加工成化工原料 B．给蔬菜瓜果喷洒甲醛溶液 C．做菜时加适量的酱油调味細味 D．用食盐作食物防腐剂 12．下列说法正确的是（　　） A．纸张、棉、麻、羊毛、蚕丝主要成分都是蛋白质 B．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物 C．氨基酸含有氨基和羧基，自身能发生反应生成内盐 D．肥皂的主要成分是硬脂酸钠，其去污的主要原理是水解呈碱性 13．下列说法正确的是（　　） A．皂化反应完全后，加入热的饱和食盐水，搅拌，分离出底部的固体物质用于制造肥皂 B．蚕丝、羊毛和棉花的主要成分都是蛋白质 C．淀粉溶液中加少量稀硫酸加热4﹣5分钟后立即滴加碘水，如果未变成蓝色，则表示淀粉已完全水解 D．工业上不仅可以利用甘蔗渣制酒精，还可以用来造纸 14．下列关于糖类的说法正确的是（　　） A．糖类都有甜味，具有 CnH ... ...