鲁科版高中化学选修五分层训练2.4羧酸 氨基酸和蛋白质（含答案）

鲁科版高中化学选修五分层训练2.4羧酸 氨基酸和蛋白质　 A组 基础练(建议用时10分钟) 1.下列关于乙酸的说法中不正确的是 (　A　) A.常温下,乙酸是一种无色无味的液体 B.虽然乙酸分子中含有4个氢原子,但它是一元弱酸 C.乙酸能和醇类物质发生酯化反应 D.乙酸酸性强于碳酸,能和碳酸钠溶液反应产生二氧化碳 2.下列说法中,正确的是 (　B　) A.只有有机酸和醇发生的反应才是酯化反应 B.酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的氢原子 C.浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用 D.分离并提纯生成的酯时,可以将导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下,再用分液漏斗分离 3.阿司匹林是一种常见的解热镇痛药,但是也要适量服用,其结构简式如下,它不可能发生的反应是 (　C　) A.水解反应　 B.氧化反应　 C.消去反应　 D.酯化反应 4.下列关于蛋白质和酶的叙述正确的是 (　B　) A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种 B.酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点 C.羊毛和棉布都属于蛋白质,燃烧时有烧焦羽毛的气味 D.温度越高,酶的活性越强,所以我们在使用加酶洗衣粉时,要用沸水泡开 5.乙醇、乙酸和草酸()分别与足量Na反应,若相同条件下产生的H2体积相同,则三者的物质的量之比为 (　B　) A.1∶1∶1　 B.2∶2∶1 C.1∶1∶2　 D.1∶2∶1 6.下列物质中能与盐酸反应的物质有 (　C　) ① ② ③ ④C6H12O6 A.①③ B.②④ C.①② D.③④ 7.实验室甲酸与甲醇反应制取甲酸甲酯,装置如图所示。 回答下列问题: (1)生成甲酸甲酯反应的化学方程式为__HCOOH+CH3OHHCOOCH3+H2O__。? (2)实验过程中选用的试剂及用品有浓硫酸、甲醇、甲酸,还有饱和Na2CO3溶液__、__碎瓷片(或沸石)__两种物质。? (3)导管a不能伸入液面以下的理由是__防止引起倒吸__。长导管b的作用是__保持内外压强平衡兼起冷凝回流的作用__。? (4)大试管中溶液的作用有溶解甲醇、吸收甲酸,还有__降低甲酸甲酯在水中的溶解度,利于分层析出__。? 　 B组 提升练(建议用时10分钟) 1.乙酸在发生不同的反应时,断键位置有所区别,乙酸和下列物质在反应时,断键位置和其余三者不同的是(　C　) A.Na2CO3 B.NaOH C.乙醇 D.金属钠 2.某实验小组完成酯化反应后,取新制得的乙酸乙酯,沿器壁慢慢加入少量紫色石蕊试液,这时石蕊试液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程保持静置)。可能出现的现象是 (　B　) A.石蕊层仍为紫色,有机层无色 B.石蕊层为三层,由上而下是红、紫、蓝 C.石蕊层有两层,上层为紫色,下层为蓝色 D.石蕊层为三层,由上而下是蓝、紫、红 3.某有机物A能发生水解反应,水解产物为两种不同的有机物。相同条件下,等质量的两种有机物的蒸气所占体积相同,则该有机物A可能是 (　D　) A.麦芽糖 B.乙酸乙酯 C.乙酸甲酯 D.乙酸丙酯 4.将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中。一段时间后,取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓硝酸微热作用,其现象分别是 (　C　) A.显蓝色、无现象、显黄色　 B.显蓝色、红色沉淀、无现象 C.无现象、变黑色、显黄色 D.无现象、红色沉淀、无现象 5.水杨酸在临床试验上用来降低糖尿病患者长期并发心脏病的风险,其结构简式为,实验室想要制取,须选用下列哪种物质与之反应 (　B　) A.Na　　 B.NaHCO3　 C.Na2CO3 　D.NaOH 6.某酯C6H12O2经水解后得到相同碳原子数的羧酸和醇,再把醇氧化得到丙酮(),该酯是(　B　) A.C3H7COOC2H5 B.C2H5COOCH(CH3)2 C.C2H5COOCH2CH2CH3 D. 7.乙酸苯甲酯常用做香料,用于化妆品、洗涤用品、皂用及室内清新剂等。乙酸苯甲酯可以用下面的设计方案合成。 ABC (1)写出A、C的结构简式:A?__、? C?__。? (2)A→B属于__取代__反应,C→D属于__酯化(或取代)__反应。? (3)写出乙酸苯甲酯在NaOH溶液中 ... ...