7.2 餐桌上的礼仪 课件（15张PPT）+教案

课件15张PPT。与人交往的礼仪餐桌上的礼仪情景剧小明家的一餐 思考：这几个人物有哪些对的地方，哪些做的不对的地方？请你帮小明改正说一说你身边不符合餐桌礼仪的现象用餐时需要注意的礼仪1吃饭之前，先把手洗干净 2入座时请长辈先坐，自己才可入座 3入座后姿势端正，脚踏在本人座位下面 4就餐要文雅，要细嚼慢咽 5不要挑食，不要剩“碗底”，更不能吃“独食” 6切不可口对着热汤吹气；喝汤时不可发出响声 7离席后摆好自己的椅子，并和其他人说：“我吃饱了，请慢用。” 8正确使用筷子，不可以敲筷、扔筷、舞筷外出用餐自助餐NO取菜时：少拿多取，避免浪费；不插队、不拥挤、互相礼让 用餐时：吃完自己拿的食物，不能大声喧哗，影响他人就餐其他类就餐我知道的异国就餐礼仪体验：西餐用餐礼仪 用餐礼仪小歌谣 就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐长辈客人需到齐，美食当前不能急闭嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好异国风俗要尊重，用餐礼仪我做到知识竞答 1、喝汤、咀嚼食物时（ ） A自己想怎样就怎样 B不可以发出响声 C可以发出响声 2、就餐时，应（ ） A跷“二郎腿” B成“八”字形 C并拢 BC3、排队取餐时，看到熟人在前边，应当立即插队到前面去。 （ ）X7.2 餐桌上的礼仪 教学设计 教学目标：? 知识与能力：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。? 过程与方法：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪。 情感态度与价值观：培养学生文明就餐的意识和习惯。?教学重点：知道怎样是文明用餐? 教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。? 教学准备：教师：课件，餐盘，刀叉?? 学生：收集不同国家文明用餐的好习惯? 教学过程：? 图片导入?出示碗筷图片? 教师：“同学们肯定都认识它们，这是我们每天吃饭都离不开的好朋友。中国是礼仪之邦，不仅仅平时待人接物要有礼仪，在餐桌上也是很讲究的，今天，就让我们一起来学习餐桌上的礼仪吧。”? 二、讲授新课? （一）家庭用餐? 1.情景剧：小明一家人准备吃饭，姐姐正在帮妈妈摆放碗筷，碗筷摆好后，妈妈叫爸爸、爷爷、奶奶和小明一起吃饭，还没等爷爷出来，小明就先坐在了座位上，拿起筷子准备吃，妈妈阻止了他，等家人到齐后，小明最先动筷子夹起了桌上的红烧鱼，尝了一口说：“真不好吃。”并且把饭吐到了桌子上，见到小明不爱吃，奶奶慈祥的说“来，尝尝这个。”这时姐姐看见了爷爷最爱吃的红烧肉，她帮爷爷夹了一块肉放到了爷爷碗里，对爷爷说：“爷爷，这是你最爱吃的，给。”爷爷夸奖了姐姐。汤好了，妈妈把汤端上来，爸爸盛了一碗汤，咕噜咕噜的喝了起来，吃晚饭，小明还没放好碗筷，就急忙跑去看自己最喜欢的动画片了。不一会一家人都吃完了，奶奶和妈妈收拾碗筷。? 2、评一评，议一议：? 小组讨论：这些人做的对吗？?回答预设? （1）?不等别人入座自己先吃。? （2）?让长辈先吃。? （3）?抢菜、乱翻菜。? （4）?离席时没有打招呼。 （5）?主动摆碗筷。?? 你觉得正确的做法是什么？并说一说身边就餐时发现的问题?学情预测：? （1）?主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。? （2）?请长辈先夹菜，别人帮自己夹菜要说谢谢。? （3）?不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。? （4）?打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。? （5）?在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。? 3.总结家庭用餐礼仪? 教师：刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，我们用餐时一定要注意一些文明礼仪。 ?（1）吃饭之前，先把手洗干净。? （2） ... ...