北师大版八年级下册生物 第25章 生物技术 单元练习题（含答案）

北师大版八年级下册生物当堂练习 第25章 生物技术 一、单选题 1.某同学在尝试"用鲜奶制作酸奶"和"用葡萄制作葡萄酒"的过程中遇到了一系列总是，其中分析正确的是( ? ) A.?制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封 B.?制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行C.?制作酸奶用到和葡萄酒都用到酵母菌 D.?制作酸奶和葡萄酒用到的"菌"都能进行孢子生殖 2.下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（ ?） A.?啤酒 ?B.?面包 ?C.?豆浆 ?D.?泡菜 3.在克隆羊“多莉”的培育过程中，由甲羊提供细胞核，乙羊提供去核卵细胞，丙羊是代孕母羊，从遗传学角度讲，克隆羊“多莉”遗传物质的真正来源是( ) A.?甲羊 B.?乙羊 C.?丙羊 D.?科学家 4.酵母菌在无氧时，将葡萄糖分解为（ ? ） A.?酒精 B.?二氧化碳 C.?水 D.?二氧化碳和酒精 5.下列饮品中利用发酵技术加工而成的是（　　） A.?西瓜汁 B.?鲜牛奶 C.?葡萄酒 D.?矿泉水 6.下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（? ） A.?用酵母菌制作泡菜 B.?用醋酸菌酿醋 C.?用乳酸菌制作酸奶 D.?用青霉菌提取青霉素 7.斯波曼等科学家用转基因的方法培育出一种“食电”细菌，它“吃进”电能，把二氧化碳和水合成甲烷，能量转化率高达80%．下列说法正确的是（　　） A.?转基因培育出来的细菌不属于生物 B.?这种细菌能把无机物转化成有机物C.?这种方法能缓解能源问题 D.?细菌“食电”过程违背能量守恒定律 8.自20世纪70年代以来，生物科学高速发展，新成就层出不穷。1978年诞生的世界上第一例“试管婴儿”,为不孕症患者带来了福音；1996年第一只克隆动物“多利”问世，证明了高度分化的动物体细胞的细胞核仍然保持有全能性。制造“试管婴儿”和克隆动物所采用的生殖方式分别是 A.?都属于有性生殖 B.?前者属于有性生殖，后者属于无性生殖C.?都属于无性生殖 D.?前者属于无性生殖，后者属于有性生殖 9.日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（ ? ） ①制作酸奶 ②制作米酒 ③制醋 ④生产抗生素 ⑤制作面包． A.?①②④ B.?②④⑤ C.?①③④ D.?②③⑤ 10.人们之所以对转基因食品持谨慎态度，是因为（　　） A.?转基因食品营养价值太高 B.?转基因食品有某些毒性作用 C.?人们怀疑转基因食品的安全性 ?D.?转基因食品会带来社会伦理问题 11. 下列有关“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”的说法正确的是（? ） A.?制作酸奶和葡萄酒都需要先通气B.?制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌C.?制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封D.?制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种分别是乳酸菌、酵母菌 12.“克隆”技术属于下列哪种生殖?（ ） A.?有性生殖 ?B.?单性结实 ?C.?无性生殖 ?D.?单性生殖 13.酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中．小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中．你认为最可能成功制成酸奶的操作是（? ） A.?煮沸后立即倒入酸奶并密封 B.?煮沸后立即倒入酸奶不密封 C.?煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 ?D.?煮沸后冷却再倒入酸奶不密封 14.酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为在牛奶中加入了 A.?乳酸菌 B.?醋酸菌 C.?酵母菌 D.?黄曲菌 15.1978年诞生的世界上生的第一例“试管婴儿”为不孕症患者带来了福音：1996年第一只克隆动物“多莉”问世．那么，制造“试管婴儿”和克隆动物所采用的生殖方式分别是（　　） A.?都属于有性生殖 B.?前者属于有性生殖，后者属于无性生殖 C.?都属于无性生殖 D.?前者属于无性生殖，后者属于有性生殖 二、填空题 16.克隆技术一旦应用于人，将威胁到人类社会现有的_____、_____、_____。 17.?李明的爸爸妈妈在离家很远的地方上班， ... ...