桃江一中2019年上学期期中考试答题卷 高二生物理科试题 试卷满分:100分 考试时间:80分钟 一、下列各题均有四个选项，其中只有一个选项是最符合题意要求的。(1-30题每题1分，31-40每题2分，共50分) 1．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是 A．玉米粉和有氧 B．玉米粉和无氧 C．大豆粉和有氧 D．大豆粉和无氧 2．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看 A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物 C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物 3. 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是 A. 乳酸菌是厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为 CO2 B. 发酵初期酵母菌活动强烈,其利用氧气进行呼吸作用,产生的气体为CO2 C. 因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出;气体为空气 D. 乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气 4.在腐乳的制作过程中，不需要严格杀菌的是步骤： ①让豆腐长出毛霉 ②加盐腌制 ③加卤汤装瓶 ④密封腌制 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 5. 刚果红染色时,加入刚果红应在 ①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时 ⑤长出菌落时 A. ③⑤ B. ②⑤ C. ①③ D. ④⑤ 6.如图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，下列说法错误的是 A．制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是它们所含亚硝酸盐的含量低 B．发酵不同时期亚硝酸盐的含量会发生变化 C．发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机 D．测定亚硝酸盐含量的方法是纸层析法 7．下列不属于纤维素酶组分的是 A. C1酶 B. Cx酶 C. 半乳糖苷酶 D. 葡萄糖苷酶 8. 图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是 A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物 B．②表示两者的主要菌种都属于真核生物 C．③表示两者制作过程都需要氧气 D．④表示三者制作过程的温度相同 9．下列有关细菌培养的叙述,正确的是科网] A. 在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B. 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C. 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D. 在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动 10. 利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇,经加工可制成燃料乙醇,从而减少了对石油资源的依赖。下图为生产燃料乙醇的简要流程,据图分析错误的一项是 A. 要得到微生物A,最好选择富含纤维素的土壤采集土样 B. 图中②过程常用的微生物B是酵母菌 C. 微生物A和微生物B可利用的碳源相同 D.可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用 11. 下列操作需要在火焰旁进行的一组是 ① 土壤取样 ② 称取土壤 ③ 稀释土壤溶液 ④ 涂布平板 ⑤ 微生物的培养 A. ①②③④⑤ B. ②③④⑤ C. ②③④ D. ③④⑤ 12. 微生物的实验室培养要进行严格的灭菌和消毒,以下理解不正确的是 A. 灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 B. 消毒和灭菌实质是相同的 C.接种环用灼烧法灭菌 D. 实验室常用灭菌方法有灼烧灭菌法、高压蒸汽灭菌法和干热灭菌法 13. 关于土壤取样的叙述错误的是 A. 土壤取样,应选取肥沃、湿润的土壤 B. 先铲去表层土3cm左右,再取样 C. 取样用的小铁铲和信封在使用前不用灭菌 D. 应在火焰旁称取土壤 14. 测定土壤中细菌数量一般用104、105、106倍的稀释液进行培养，而测定真菌的数量一般用102、103、104倍稀释，其原因是 A.细菌在土壤中比真菌多 B.细菌易稀释、真菌不易稀释 C.细菌个体小、真菌个体大 D.真菌在土壤中比细菌多 15. 判断选择培养基是否 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
