专题二 细胞代谢（原卷版） 第四节 酶 考点一、酶的本质，功能及特性 （2019.全国卷1）2.用体外实验的方法可合成多肽链。已知苯丙氨酸的密码子是UUU，若要在体外合成同位素标记的多肽链，所需的材料组合是 ①同位素标记的tRNA ②蛋白质合成所需的酶 ③同位素标记的苯丙氨酸 ④人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸 ⑤除去了DNA和mRNA的细胞裂解液 A. ①②④ B. ②③④ C. ③④⑤ D. ①③⑤ （2019.全国卷1）37.基因工程中可以通过PCR技术扩增目的基因。回答下列问题。 （1）基因工程中所用的目的基因可以人工合成，也可以从基因文库中获得。基因文库包括_____和_____。 （2）生物体细胞内的DNA复制开始时，解开DNA双链的酶是_____。在体外利用PCR技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是_____。上述两个解链过程的共同点是破坏了DNA双链分子中的_____。 （3）目前在PCR反应中使用Taq酶而不使用大肠杆菌DNA聚合酶的主要原因是_____。 （2019.天津卷）2.下列过程需ATP水解提供能量的是 A. 唾液淀粉酶水解淀粉 B. 生长素的极性运输 C. 光反应阶段中水在光下分解 D. 乳酸菌无氧呼吸的第二阶段 （2019.江苏卷）9.下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是 A. 利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵 B. 家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵 C. 果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反 D. 毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵 （2019.江苏卷）13.下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误的是 A. 加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶 B. 用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水 C. 含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物 D. 加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的 （2019.江苏卷）19.下列关于产纤维素酶菌分离及运用的叙述，不合理的是 A. 筛选培养基中应含有大量的葡萄糖或蔗糖提供生长营养 B. 可从富含腐殖质的林下土壤中筛选产纤维素酶菌 C. 在分离平板上长出的菌落需进一步确定其产纤维素酶的能力 D. 用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值 考点二、与酶有关的曲线分析 （2017?天津卷）3．将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是 A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能 B．该体系中酶促反应速率先快后慢 C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的 D．适当降低反应温度，T2值增大 (2016全国卷1)3. 若除酶外所有试剂均已预保温，则在测定酶活力的试验中，下列操作顺序合理的是 A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B. 加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C. 加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D. 加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 （2016江苏卷）8.过氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性没食子酸呈橙黄色。为探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，设计实验如下表。下列相关叙述正确的是 管号 1%焦性没食子酸/mL 2% H2O2/mL 缓冲液/mL 过氧化物酶溶液/mL 白菜梗提取液/mL 煮沸冷却后的白菜梗提取液/mL 1 2 2 2 - - - 2 2 2 - 2 - - 3 2 2 - - 2 - 4 2 2 - - - 2 A.1号管为对照组，其余不都是实验组 B.2号管为对照组，其余都为实验组 C.若3号管显橙红色，无需对照就能证明白菜梗中存在过氧化物酶 D.若4号管不显橙红色，可证明白菜梗中无过氧化物酶 【答案】A 考点三、（实验）探究影响酶活性的条件 （2019.全国卷2）11.物质W是一种含氮有机物，会污染土壤。W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明。某研究小组欲从土壤中筛选出能降解W的细菌（目标菌）。回答下列问题。 （1）要从土壤中分 ... ...
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