课件42张PPT。欢迎进入生物课堂合理膳食与食品安全合理膳食？合理营养与食品安全畅谈饮食习惯 在就餐时只吃些自己喜欢吃的食物而排斥其他食物是指对某一类（或某一层）食物表现喜厌的不良习惯突然间进食很多食物，自己却无法控制挑食：偏食：暴饮暴食：平衡膳食宝塔400-500ɡ25ɡ125-200ɡ300-500ɡ100-150ɡ合理膳食全面 而 平衡的营养一日三餐按时就餐爱心大比拼 为家长设计一份合理的午餐食谱温馨提示： 1、食谱中要含有五类食物并且比例合适 2、应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格等设计师作品展示会如果家中有下面的病人，我们应为他们考虑在饮食方面应注意什么呢？ ? 1.患高血压的病人 2.经常牙龈出血的病人 3.患有糖尿病的病人 我是小小营养师食品安全小组内讨论交流 如何挑选食品？1.应当关注食品包装上的哪些内容？ 有关营养成分，是否有添加剂，生产日期， 保质期生产厂家和厂家地址等。2.怎样判断包装食品是否过了保质期？ 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。无包装的食品怎么挑选？买肉时一定要看肉是否是检疫合格的蔬菜水果用清水浸泡、冲洗或削去外皮绿 色 食 品1.什么叫绿色食品？ 产自良好生态环境的，无污染、安全、 优质的食品统称为绿色食品。2.标志：1.海带 注意：颜色特别绿的不能买。 ????????????????? 2.蘑菇 注意：雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。 ????????????????????????????????????????????????????????? 3、虾米 注意：要选干爽不粘手的。4.西瓜 注意：子是白的别买。 5.银耳 注意：并非颜色越白越好。 6.豆芽 警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的 7.大米 警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 8、黑木耳 警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 盘点收获1.要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应是： （ ） A. 鱼类 B. 蔬菜类 C. 淀粉、谷物类 D. 肉类 2. 在每日摄入得总热量中，午餐的热量约占 （ ） A. 20% B . 30% C . 40% D . 50% 3.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。要使这份午餐营养更合理，还要添加 （ ） A. 炒青菜 B. 烤鱼 C. 荔枝肉 D. 焖虾 CCA4.青少年正处于生长发育旺盛时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱 （ ) A.米饭一碗，龙虾一只，草鱼一条，烧鸡一只，肉片汤一碗 B.米饭一碗，炒肉片一份，青菜一份，豆腐汤一碗，水果一个 C.肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块 D.牛奶500毫升、鸡蛋一个、冷饮一杯 5.下列做法中，未注意食品安全的是 ( ) A.生产绿色食品 B.用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 C.吃发芽的马铃薯 D.买肉时看肉是否是检疫合格的BC健康地生活 ... ...
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