生物的多样性专题练习

生物的多样性专题 1.下列食品运用发酵技术的是（ ） ①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐 A.①③④ B.③④⑤ C.①②⑥ D.②④⑥ 2.下列关于下图中三种病毒的说法，不正确的是（ ） A．都由[1]蛋白质外壳和[2]内部的遗传物质组成 B．必须生活在活的细胞内 C．无叶绿体，营腐生生活 D．对所寄生的生物造成危害 3.袋装鲜奶的食品保存方法是 A.脱水法 B.真空包装法 C.巴氏消毒法 D.腌制法 4.下属于真菌具有的特征是 A．都是单细胞生物 B．有真正的细胞核 C．都有叶绿体 　　　　　　　　D．只进行孢子生殖 5.制作面包时，需要用到的菌类是 A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 霉菌 6.图5是真空保鲜盒，其保存食品所依据的主要原理是 A. 防止食品中水分蒸发 B. 防止食品中营养成分的流失 C. 杀死食品中的细菌和真菌 D. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖 7.在分类单位中，马与犀牛同目不同科，与羊同纲不同目，与驴同科同属，与斑马同属不同种，四种动物中与马亲缘关系最远的是（　　） A．犀牛 B．驴 C．羊 D．斑马 8.下列有关生物多样性及保护的说法，正确的是（ ） A．生物多样性是指生物种类的多样性 B．引入世界各地不同的生物，以增加我国的生物多样性 C．保护生物多样性的根本措施是建立自然保护区 D．生态系统的多样性受到影响，生物种类的多样性和基因的多样性也会受影响 9.下面四幅图中，①是植物细胞特有结构 ；②是 ； ③是 ；A代表的生物是 。 10.下图中是我们学过的五种动物，请回答有关问题： (1)A是一种农业害虫，它的体表有_____，可以起保护和支持作用，并能防止 _____ _。_ _____和 _____ 分节。 (2)B生活在水中，它的呼吸器官是_____，前进的动力来自_____。 (3)上述类群中属于无脊椎动物的是____（填字母）；属于恒温动物的有____ （填字母） (4)D是一种珍稀动物，其身体呈_____型，其有一种独特的呼吸方式与其体内结构 _____有关。 (5)E的毛有_____作用；其牙齿有 ____ 和_____之分，与其食性相适应，E与D相比，在生殖发育方面的特点是_____。 11.泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一．人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答： 泡菜发酵中亚硝酸盐含量（发酵温度：15℃单位：mg/kg） 盐水浓度/发酵天数 第3天 第5天 第7天 第9天 第11天 第13天 1号坛 4% 1.6 3.2 3.8 3.5 3.4 3.2 2号坛 6% 1.2 5.5 4.0 1.8 1.2 1.2 3号坛 8% 0.5 2.0 1.8 1.6 1.5 1.2 （1）由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势　　　　　．为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度　　　　　的盐水．[来 （2）制作所利用的微生物是　　　　　．制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是　　　　　　　　　　　　． 除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要　　　　　保持实验变量惟一． （3）兴趣小组在25℃测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过　　　　　　方式快速繁殖，其分解　　　　　　产生的大量　　　　　　抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐． 生物的多样性专题 参考答案 1.A 2.C【解析】病毒营寄生生活。 3.C 4.B 5.C 6.D 7.C同种生物亲缘关系最近。界、门、纲、目、科、属、种 8.D【解析】建立自然保护区是有效措施 9.①叶绿体② 细胞核③ DNA ④噬菌 ... ...