课件47张PPT。微生物的类群病毒如酵母菌单细胞的动植物如草履虫、单细胞藻类等真核细胞细菌、蓝藻原核细胞◆微生物的共同特点：个体微小、结构简单，一般情况在显微镜下才能看到原生生物：原核生物:真菌: 到目前为止，几十项诺贝尔生理或医学奖，化学奖都与微生物学有关。研究和应用微生物的前提是：防杂菌入侵，获得纯净的培养物课题1 微生物的实验室培养专题2 微生物的培养与应用微生物的实验室培养的条件1、为微生物提供合适的营养和环境条件2、确保无处不在的其他微生物无法混入即：培养基的配制和环境条件的控制即：防杂菌污染一、培养基 （1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基和液体培养基。 （2）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。 （3）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。1.培养基的类型和用途人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。固体培养基液体培养基琼脂分离 、鉴定、保藏菌种工业 生产化学成分：物理性质：合成培养基天然培养基 琼脂半固体培养基观察微生物的运动、分类鉴定分类鉴定 工业生产选择培养基加入青霉素的培养基: 分离酵母菌、霉菌等真菌 加入高浓度食盐的培养基: 分离金黄色葡萄球菌 不加氮源的无氮培养基: 分离固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基: 分离自养型微生物 加入青霉素等抗生素的培养基: 分离导入了目的基因的受体细胞 加氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷的培养基: 分离杂交瘤细胞利用培养基的特定组成使适宜生长的微 生物较快繁殖，不适宜生长的微生物被 淘汰的培养基2.基本成分：思考：微生物“吃”什么？碳源、氮源、水、无机盐⑴碳源无机碳源：有机碳源：CO2、CO32-、HCO3-糖类、牛肉膏、蛋白胨等自养微生物异养微生物⑵氮源无机氮源：有机氮源：NH4＋、NO3-牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的： 碳源、氮源、能源。3.特殊营养/生长因子（有些需要）： 维生素（如乳酸杆菌）、碱基等（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）4.pH、氧气的需求：霉菌（pH调至酸性）细菌（pH调至中性或微碱性）厌氧生物需提供无氧条件。牛肉膏蛋白胨培养基 是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。5. 配制原则⑴目的明确：⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当⑶适宜的pH值：有机碳源异养型：根据微生物的种类、培养目的选择原料自养型：不加碳源加入缓冲剂（CO2碳源）二、无菌技术1.无菌技术的概念 无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。无论是随后将要学到的倒平板、平板划线操作，还是平板稀释涂布法，其操作中的每一步都需要做到“无菌”，即防止杂菌污染。只有熟练、规范地进行无菌操作，才可能成功地培养微生物。 2.培养微生物时要求做到无菌的范围：实验操作空间消毒操作者的手、衣着消毒实验用具灭菌实验操作过程酒精灯旁操作超净工作台已灭菌的材料用具避免与周围物品接触生活中常见的 消毒杀菌 的办法有哪些呢？3.无菌的手段消毒与灭菌的比较①煮沸消毒法：100℃煮沸5-6min。 ②巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或 80℃下煮15min。 ③化学药剂消毒法：用70%酒精进行皮肤消毒；氯气消毒水源；84消毒液；碘伏。 ④紫外线消毒。⑴.消毒的方法：（2）灭菌a 灼烧灭菌 b 干热灭菌 c 高压蒸汽灭菌a.灼烧灭菌 微生物的接种工具 (接种环、接种针)或其他金属用具直接在火焰的充分燃烧层灼烧注意适用范围b.干热灭菌 160－170℃ ；1－2h能耐高温的需要保持干燥的物品( 玻璃器皿)c.高压蒸汽灭菌 100kPa 121℃ 15-30min通常用于培养基的灭菌 最常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌，它可以杀灭所有的生物，包括最耐热的某些微生物的休眠体，同时可以基本保持培养基的营养成分不被破坏。 有些玻璃器皿也可 ... ...
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