湖北省荆门市2018-2019学年度下学期质量检测高二生物

荆门市2018—2019学年度下学期质量检测 高 二 生 物 (考试范围：选修Ⅰ或选修Ⅲ、必修Ⅰ（1-4章）卷面满分：100分 考试时间：100分钟) 第Ⅰ卷 一、单项选择题（25小题，每小题2分，共50分） 【选修1 生物技术实践】(10个小题，选做选修Ⅲ的同学不做此部分) 1．腐乳制作过程的流程图如下，下列说法不正确的是( ) A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并保持一定湿度 B．将长满毛霉的豆腐分层装瓶腌制时，底层和接近瓶口表面的盐要铺厚 一些 C．毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，放置豆腐块时要留出一定缝隙 D．用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染 2．燕窝是中国人的传统保健品，近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但省会武汉曾在某次抽查时发现，主要产自马来西亚的 3 万余盏血燕亚硝酸盐最高超标 350 多倍。以下说法错误的是（ ） A．“血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出 B．检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液 C．“血燕”中的亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用 D．一次误食亚硝酸盐 0.3～0.5g 就会引起中毒，但不会导致死亡 3. 日前,微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如图的实验过程。下列不正确的是 ( ) A．通过观察菌落的形态、大小,可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物 B．以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等 C．两组实验操作均正确且完全一致,但结果截然不同, 原因可能是取样部位不同 D．该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养 4．下列关于相关技术结果的检测方法的叙述，不正确的是（ ） A．果汁发酵是否产生酒精，可用硫酸酸化的重铬酸钾来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C．泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定 D．初步鉴定尿素分解菌能否分解尿素用刚果红染色法 5．以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是（ ） A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次 B．将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时 C．洗脱用的液体与浸泡凝胶所用的液体大多不同 D．蛋白质通过凝胶柱时，相对分子质量较大的移动速度快 6．在植物有效成分的提取过程中，常用蒸馏法，压榨法和萃取法，下列相关叙述错误的是（ ） A．蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油 B．压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油 C．萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油 D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 7．如图是玫瑰精油的提取装置，如图为提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定结果示图，下列叙述错误的是(　 ) A．图1中数字①②③分别代表温度计、出水口、进水口 B．图1的方法为水蒸气蒸馏法，蒸馏时收集的蒸馏液不是纯净的玫瑰精油 C．图2所示的鉴定方法的基线一般距底边3 cm，B、D为标准样点 D．图2中甲代表的物质是胡萝卜素层析带，乙代表的物质是其它色素和杂质 8．下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（　） A．配制CaCl2溶液时，需要边小火加热边搅拌 B．活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状静置1h C．将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时，凝胶珠成形后应立即取出清洗 D．海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，浓度过低时凝胶珠易呈蝌蚪状 9．下列有关生物技术实践相关实验的叙述，正确的是（ ） A．加酶洗衣粉中的酶制剂的作用是直接洗去衣服上的污垢 B．为了确定选择培养基是否具有选择作用，应设计一个不接种的培养基作对 ... ...