课件23张PPT。第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验依据：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 提出假说：资料一：膜成分的研究不溶于脂质的物质溶于脂质的物质探究一、对生物膜结构的探索历程细胞膜是由脂质组成的小资料 科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过生物膜，并且生物膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶溶解。思考：这些事实说明了什么？膜的成分中有脂质和蛋白质. 20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的成熟红细胞中分离出来并化学分析表明:膜的主要成分是脂质和蛋白质。和蛋白质通过什么样的排列方式参与膜的构建？时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析成果：确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质通过什么样的排列方式参与膜的构建？2.欧文顿的分析假说是如何提出的呢？根据他的实验结果：凡可以溶于脂质的物质，比不溶 于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。3.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分离和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。4.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离 和鉴定呢？当时的技术限制。1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？是通过对现象的推理分析，即从生理功能入手。思考回答：时间：1925年 人物：两位荷兰科学家 实验：从细胞膜中提取脂质，在空气和水界面 上铺展成单层分子层，发现面积是细胞膜 的2倍。 提出假说：资料二：膜静态模型的建立细胞膜中的脂质是连续双层的。那么两层脂质分子是怎样排列的？胆 碱磷 酸甘 油脂肪酸磷脂是一种由胆碱、磷酸、甘油和脂肪酸所组成的分子。磷酸的“头”部亲水，脂肪酸的“尾”部疏水。思考：许多磷脂分子在空———水界面上是如何排布的呢？磷脂分子的“头”部向下与水面接触， 磷脂分子的“尾”部伸向空中与空气接触。磷脂分子的结构细胞膜的脂质中磷脂含量最多。其结构怎样？连续两层的排列磷脂分子排列为连续两层：亲水性的头部朝向外侧与水接触，疏水性的尾部朝向膜的内侧来远离水。排列成空心的球体。思考：许多磷脂分子在水中是如何排列的呢？时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电子显微镜下看到细胞膜 由“暗—亮—暗”的三层结构构成。 提出假说：资料三；静态模型的建立特点：①蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧②构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。你能举出哪些事例说明细胞膜不是静止的？还有哪些现象能说明细胞膜不是静止的？精卵的结合，内质网形成囊泡等 时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )等 实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后， 让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半 发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说：资料四：膜动态模型的建立 细胞膜具有流动性时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型（被大多数人接受） 蛋白质分子1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。（体现了膜的流动性）（影响因素：主要是温度。）二、流动镶嵌模型的基本内容4、细胞膜外表面，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，也叫糖被（与细胞的保护、润滑、识别、胞间信息交流等有 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
