第5课《常见的水果和蔬菜》（课件+教案+练习）

粤教粤科版科学一年级第二单元第5课时教学设计 课题 常见的水果和蔬菜 单元 二 学科 科学 年级 一 学习 目标 知识目标： 1.说出生活中常见的水果和蔬菜的名称，了解常见的水果和蔬菜的特征。 2.能给一些常见的水果和蔬菜进行分类。 3.知道水果和蔬菜是我们生活中必须的食物。 能力目标： 1.激发学生的求知欲，培养学生探究新事物的欲望。 2.初步学会根据自然事物的某种特征进行分类。 3.初步学会在生活中学习科学知识。 情感目标： 1.学会进行小组合作探究学习模式，养成相互帮助、相互合作的好习惯。 2.培养热爱大自然、热爱家乡的思想情操。 重点 能正确说出水果和蔬菜的名称及特征。? 难点 能够根据水果和蔬菜的特征进行分类。? 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 展出实物： 提出问题：同学们，你认识这些食物吗？ 追问：这些食物属于哪一种类型？ 观察图片，准确说出图中食物的名称 思考这些食物属于哪种类型———水果和蔬菜 课堂中利用苹果、梨、黄瓜、西红柿等常见的食物引入，调动学生已有的知识储备，进入学习 讲授新课 一.认识水果和蔬菜 1.引导学生讨论：生活中有哪些常见的水果和蔬菜？ 提出要求：（1）每一位同学至少说出两种 （2）请每一个小组的成员做好记录 2.引导学生展示交流（以小组PK的形式进行）：你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？ 老师及时纠正，调度学生的学习 并引导学生活动中：比一比哪些同学的反应最快，见识最广 3.引导学生学习科学概念： 水果：是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。 蔬菜：是指可以做菜，烹饪成为食品的一类植物或者菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。 （承接）从概念上看水果和蔬菜又有所不同，那你能区分哪些是水果？哪些是蔬菜吗？ 二.区别水果和蔬菜 1.其实，水果和蔬菜是不同的食物，你能区分下列食物是水果还是蔬菜吗？ 2.引导学生对比分析水果和蔬菜的不同，从味道、怎样吃，含有的营养成分等特征方面思考 3.引导学生动手动脑：老师周日起超市买了一大篮子水果和蔬菜，但是我全部放到了一起，你能不能帮老师把水果和蔬菜进行分类呢？ 并重点分析学生的认知中比较模糊的地方 4.归纳总结 水果与蔬菜确实有许多相似的地方。 比如它们都含有比较丰富的维生素、矿物质和大量的水分。在人们日常生活中，有些水果却也常常当做蔬菜出现在餐桌上，像拔丝苹果、雪梨烧鸡块、樱桃烩口磨等； 也有些蔬菜又常常做为水果吃，像西红柿、果藕、荸荠、黄瓜、水萝卜、青萝卜等 三.活动：交流吃过哪些水果蔬菜 1.秋天是收获的季节，你最近都吃了什么水果，什么蔬菜？ 追问：你发现了什么问题？ 2.展示蔬菜水果大汇集，提出问题：这些水果、蔬菜你都吃到了吗？你能快速的说出它们的名字吗？ 3.归纳总结： 我们在夏天和秋天能吃到好多种类的水果和蔬菜 即使到了冬天，很种类的水果和蔬菜也能吃到 我们仔细发现，即使在遥远的北方，我们也能吃到南方地区的水果，为什么？ 四.拓展提升： 认识水果和蔬菜的重要性，并能合理安排膳食 水果和蔬菜含有丰富的营养成分，要合理膳食，把蔬菜和水果搭配主食（馒头、包子、米饭等），才能保证营养均衡 归纳：我们需要按照科学的搭配来饮食，最重要的一个原则就是“少食多餐，每顿七分饱”。而每天摄取每种食物的搭配量可依据食物金字塔来科学饮食。 五谷类（大米、面包、谷粉及粉面类食物，每天约300-500克） 蔬菜类（每天约400-500克） 水果类（每天约100-200克） 奶类及豆类（奶制品每天100克，豆制品每天50克） 鱼、禽、肉、蛋（每天125-200克） 油脂类（每天不超过25克） 1.交流讨论———想一想、说一说 按照提示逐步完成 2.展示交流 （1）第一 ... ...