六年级上册第一单元第三课 3.馒头发霉了(实验课) 教材分析： 教科书选择生活中常见的馒头发霉现象作为这次活动的主要内容，目的是想让学生借助自己的生活经验，通过对馒头发霉现象作为这次活动的主要内容，目的是想让学生借助自己的生活经验呢，通过对馒头发霉原因的探究，经历科学探究的一般过程，在探究中走进真菌世界，再设计对比实验、对实验现象进行定时观察、记录和分析实验现象的基础上培养学生的探究能力。 教学目标： 1、会通过显微镜观察物品上的霉。 2、能设计对比试验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件；能对实验现象做出详细的记录和分析。 3、能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响，知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。 4、知道食物和物品发霉的原因。了解防止食物、物品发霉的方法。 教学重难点： 教学重点：能设计对比实验探究食品、衣物等发生霉变的条件，对实验过程作出详细的记录和分析，并能够通过自己的行动来证实自己的猜测。 教学难点：这是一项需要时间来观察和探究的科学实践活动，在实验中要指导学生明确实验步骤，了解实验目的，从而更加有效的进行实验操作，并能用合理的语言文字与大家进行交流。 教具、学具： 学生准备： 课前注意观察馒头以及其他食品发霉的现象，收集，并作好研究记录。整理有关真菌的资料，放大镜，镊子，小碟。 教师准备：多媒体课件，发霉物品的资料 课时：2课时 教学过程 第一课时 创设情境，提出问题 1.多媒体展示物体发霉的图片，看到了什么？ 2.学生交流：都知道哪些发霉的物品，有带来的吗？ 3.关于霉，你想了解什么？ 二、依据事实，猜想假设 （一）观察霉的样子 1.师：同学们带来的这些食品上都生了同样的病———发了霉。那么霉是什么样子？ 想不想来观察一下？你想怎样观察呢？（学生讨论观察的方法） 2.出示发霉的馒头,请学生观察。 ??请学生借助放大镜进行观察。 ? 分发显微镜,要求仔细观察,用图画画下所看到的霉菌样子。 3、学生观察、记录，教师协助。 4．交流观察结果。 5.教师（课件展示）小结：霉菌是真菌的一种，它非常小，必须借助放大镜、显微镜观察，所以通常叫它微生物。 （二）猜测发霉的原因。 1、教师启发：通过刚才的观察，同学们对霉有了一定的认识，那么，同学们根据你的经验，能否猜测一下食物在什么条件下会发霉呢？ （学生各种猜测。） 三、制定方案，探究发现 1.小组合作，制定方案 同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来证明。我们以馒头为例，先请各小组设计几个对比实验。 学生设计对比实验，并把设计意图写下来。 小组派代表利用实物投影仪汇报交流实验方案。 师：同学们的想法都很好，老师还想在提醒一下你们：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时,其他条件不能改变.为了更好的完善我们的方案，我设计如下实验表格: 假设的条件 实验方法 实验结果 改变的条件 不变的条件 ? ? ? ? ? 2.动手动脑，实施探究 小组交流,引导学生从多角度进行实验。学生按照设计方案课外进行对比实验。 第二课时 一、导入： 同学们进行了几天的实验观察，记录了不同条件下馒头发霉的情况，今天，我们就一起来交流一下。 展示交流，得出结论 各小组简要汇报实验过程及结果。 分析实验结果，发现规律：食物发霉与水分、温度、光照等很多因素有关。 教师：通过大家的验证，我们证明了自己的猜测，了解了使食物发霉的条件有很多 应用拓展，质疑提升 1、除了食物，还有很多物品上也有发霉的现象？ 我们一起看看：出示发霉的衣服、墙壁、人民币等的图片。 2、教师：大家已经知道了生活中很多物品都有可能发霉，那么有什么办法能够防止物品发霉呢？ 学生小组内讨论。 学生交流防止物 ... ...
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