课件编号6191714

六年级上册科学课件-1.3 馒头发霉了苏教版 (共32张PPT)

日期:2024-06-16 科目:科学 类型:小学课件 查看:18次 大小:1886551Byte 来源:二一课件通
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课件32张PPT。 3. 馒头发霉了六年级 上册 第一章 显微镜下的世界你还见过哪些物品发霉了? 你看到的霉是什么样子的? 它们是在什么时候,什么地点发霉的? 它们发霉时所处的环境有什么特点?发霉的馒头发霉的粥面包发霉发霉的龙眼发霉的苹果常见的霉菌———长了霉的锅子发霉的墙发霉的鞋发 霉 的 罐 头发霉的核桃发霉的纸币关于霉你还想知道什么呢?霉的形态? 为什么会发霉?发霉的条件是什么? 霉的功与过? 如何防止物品发霉? 霉是一种生物,它非常小,用眼睛很难直接看清,必须借助显微镜,所以叫它微生物。霉的种类有很多,颜色各异,有青绿色、黄色、黑色、白色等,形状多样,有绒毛状、蛛网状、棉絮状等。讨论:霉有生命吗?怎么证明?想一想: 你认为物品在_____条件下容易发霉?实验结论:霉菌适宜在温暖、潮湿的 环境条件下生长繁殖.霉的功劳: 制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料霉的坏处: 导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害健康霉的功与过? ?应该说,霉菌对于人类有功有过。的确,有些霉菌会引起衣服、食物和物品的霉烂,使人和动植物得病。比如,小麦赤霉、稻恶苗赤霉会引起小麦、水稻病害,黑根霉引起甘薯得软腐病,青霉引起柑橘得青霉病等等。 ? 霉的利用在我国有很久的历史了。周代,有种专职的官员,专门从黄色曲霉中取得一种黄色的液体,来染制皇后穿的黄色袍服———黄衣。古人不仅早就知道用霉来制酱,还懂得用豆腐和浆糊上的霉来治疗伤口出血和疮痈等疾病,能起消炎和愈合伤口的作用。豆腐乳怎么那么好吃呢?原来,它是用豆腐切成小块,接种了毛霉菌而制成的。这不仅不会产生对人体有害的物质,还把豆腐中的蛋白质分解成氨基酸和其他有机酸等营养成分,吃起来就显得鲜美可口了。曲霉中的米曲霉、酱油曲霉在发酵工业中有重要作用。它可以酿制酱和酱油,还可用来生产淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等等。霉菌除了进行食品加工以外,还可以生产工业原料,比如柠檬酸、甲烯琥珀酸等等;制造抗菌素,比如青霉素、灰黄霉素等等。青霉素的发明和使用,在第二次世界大战中,曾经挽救了无数濒临死亡的士兵的生命,因为青霉菌能分泌一种神奇的抑制细菌生长的物质。现在,人们发现,霉菌中的蝗菌,能治蝗虫;武氏虫草菌能消灭松毛虫。白僵菌更是杀虫的能手,能扑灭玉米螟、茶毒蛾、松毛虫、黄地老虎和苹果食心虫等三千多种害虫。人们用人工培养的白僵菌,制成菌粉,喷洒到农作物上,害虫吃了以后,就会害上白僵病而死去。如果蚕宝宝吃了白僵菌粉,也会患“白僵病”,对养蚕业就会有严重危害,因此使用菌粉时,就得注意啦真空包装放干燥剂低温保存太阳曝晒英国细菌学家:弗莱明 弗莱明发现 了青霉素 ... ...

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