课件25张PPT。 你是否用筷子轻轻感觉到了鸡蛋完整的卵黄周围有一层看不见的膜？谁是细胞的边界？（全透性） 第一节 细胞膜———系统的边界第三章 细胞的基本结构在光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 不能，但能观察到细胞与外界环境之间的界限。口腔上皮细胞气泡(光亮，里面是空的）光镜下未经染色的动物细胞科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成? 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。 原理：细胞吸水膨胀，最终涨破，内容物溢出。?一、细胞膜的制备 1．实验原理 细胞内的物质具有一定的浓度, 把细胞放入_____中, 细胞由于吸水而_____, 除去细胞内的其他物质, 得到_____. 蒸馏水涨破细胞膜2．实验材料 (1)材料: 人或其他哺乳动物_____. (2)原因: 这样的细胞中没有_____和 _____及众多_____. 成熟的红细胞细胞壁细胞核细胞器3.实验步骤：A.用生理盐水稀释红细胞 B.取稀释液滴在载玻片上并盖上盖玻片 C.在载玻片一段滴加水，另一端用吸水纸吸引 D.在光学显微镜下观察 结果：思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？二、细胞膜的成分差速离心去除细胞内其他物质，获得纯净细胞膜。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1895年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。细胞膜的组成成分中含有脂质1.科学家对细胞膜组成的探索历程你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？动动脑筋2.科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的成分脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质（不包括具有催化作用的蛋白质、血红蛋白）大约占40%（细胞膜功能越复杂，蛋白质种类越多） 糖类 大约占2%—10% 4.细胞膜的基本骨架--磷脂双分子层 细胞内 液体环境细胞外液体环境5.磷脂分子的结构磷脂分子的结构疏水尾部用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？活细胞的细胞膜能控制物质进出,而死亡的细胞膜不具有控制物质进出的功能思 考1.将细胞与外界环境分隔开无机小分子有机小分子有机大分子“团聚体”化学进化细胞进化细胞膜的出现三、细胞膜的功能营养物质无用的、有害的物质细胞产生的分泌物、废物 控制作用是相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流三个环节： A、受体识别信号分子； B、信号分子与受体结合 C、引起靶细胞相应的生理活动的改变。 易2）通过相邻细胞膜的直接接触传递信息细胞识别的分子基础是细胞膜上的糖蛋白。 免疫系统如白细胞识别入侵细菌。雌蕊识别花粉，卵子识别精子进行受精；神经细胞之间的信息传递；细胞间的信息交流使多细胞生物的各个细胞之间 保持功能的协调，使生物体成为一个统一的整体。错误认识：细胞间的信息交流就是糖蛋白的识别作用细胞膜上进行着信息交流四、植物细胞壁1、成分：纤维素和果胶 2、功能：支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的膜。细菌细胞壁的成分为肽聚糖。1.科学家在制备较纯的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是()①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构 ②在光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜 ③植物细胞的细胞膜较薄 ④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐 ⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰A．①④B．②③C．②⑤D．④⑤ D2．细 ... ...
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