5 盐和糖的溶解 一、填空题 1.生活中我们经常把食盐和红糖放入水中，食盐和红糖会_____在水中。 2.实验时一份份地把物质加入水中，为了准确观察比较不同物质在水中的_____大小。 3.物质溶解静止后不会出现_____现象。 4.物质溶解于水后并没有_____。 二、判断题，对的打√，错的打?。 1.白糖、木屑、食盐、醋、油、面粉都能溶解于水。（ ） 2.物质溶解于水后变成肉眼看不见的微粒。（ ） 3.物质溶解于水后就消失了。（ ） 4.小苏打比食盐的溶解能力强。（ ） 5.有些物质能溶解于水，有的很难溶解于水。（ ） 6.当物质和水形成饱和溶液时，物质不再溶解于水。（ ） 三、问答题 1.红糖溶解于水，沙子溶解于水，溶解的结果有何不同？ 2.物质在水中为什么不能无限溶解？ 参考答案 一、填空题 1.溶解 2.溶解能力 3.沉淀 4.消失 二、判断题 1.? 2.√ 3.? 4.? 5.√ 6.√ 三、问答题 1.红糖溶解于水变成人眼看不见的微粒，沙子沉淀在水底下。 2.一定量的水只能溶解一定量的物质，当物质和水已经形成饱和溶液后就不再溶解。 5 水和糖的溶解 一、教学目标 1．通过对比实验活动，探索体会物质溶解能力不一样。 2.了解加快溶解的基本方法。 3.了解影响白糖溶解快慢的因素。 4.通过问题、假设、实验和验证等几个环节，探索温度、搅拌、颗粒大小分别于溶解快慢的关系。 5．观察、回忆日常生活中的快速溶解的应用。 6．学会细致观察生活、互相合作。 二、教学重点、难点 重点：通过对比实验探究食盐和白糖在水中的溶解能力；通过实验探索温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。 难点：设计对比实验来说明温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。 三、教学用具 为学生准备：食盐20 g、白糖20 g；装有水的烧杯2个、玻璃杯2根、量筒、小勺、水学生活动手册等。 教师准备：学生实验材料一套、教学课件。 四、相关资源 【活动设计】糖溶解时间记录.jpg 五、教学过程 【新课导入】 【展示】展示图片，聚焦问题。 【提问】生活中我们经常把食盐和白糖放入水中，食盐和白糖会溶解在水中。还有很多物质也能在水中溶解。如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗? 【过渡】今天这节课我们就来探讨一下这个问题。 【新知讲解】 知识点一：食盐的溶解 【提问】你知道哪些物质能够溶解在水中？ 【点拨】食用碱、味精、墨水、醋、味精等。 【过渡】物质溶解在水中有没有限度呢?能一直溶解下去吗？现在我们通过实验来探究这个问题。 【实验】 （1）工具与材料：食盐、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。。 （2）实验操作： ①向量筒中倒入一定量的水，接近50毫升时改用滴管滴加接近刻度线。 【提示】取用一定量的水时，当倒入的水接近刻度线时，要改用胶头滴管。胶头滴管用于滴加或吸取少量液体。用量筒量取水读数时，水面的弯圆面的最低点要与所量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。 ②加入一勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。如此一勺一勺滴加入食盐，会有什么发现？ 知识点二：白糖的溶解 【过渡】通过刚才的实验，同学们已经记下了50毫升水中溶解食盐的份数；现在我们来探究50毫升水中溶解方糖的份数。 【展示】展示实验用品。 【学生活动】学生进行实验。 【展示】展示表格，请同学们根据刚才的实验填写实验表格。 物质 50毫升水溶解物质的份数 溶解能力比较 实验结论 食盐 白糖 【提问】有谁还记得我们是怎么计算溶解份数的？ 【点拨】到食盐等物质再怎么搅拌也不能溶解时就达到了“最后溶解”。这时计算最后溶解在第几份的方法是最后一份数减去一份数。 【总结】通过刚才的实验，我们了解了白糖比食盐溶解能力强。不同物质在水中的溶解能力可能不一样。 知识点三、怎样加快溶解 【过 ... ...
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