课件22张PPT。营养物质的吸收和利用回顾消化系统的组成 淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？ 消化和吸收的器最主要的场所在哪里？口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝胰腺肛门咽消化系统的组成肠腺胃腺消化道消化腺消化系统消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺唾液腺肝胰腺肠腺胃腺分泌唾液分泌胆汁分泌胰液分泌肠液分泌胃液消化食物和 吸收营养物质等部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化①淀粉的消化： （口腔） 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ②蛋白质的消化： （胃） 蛋白质 氨基酸 ③脂肪的消化： （小肠） 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸知识链 观察：讨论：小肠的哪些结构特点与小肠的 消化和吸收功能相适应。小肠的结构理解“吸收”的概念 （知识链）小肠绒毛皱襞小肠结构毛细血管毛细淋巴管小肠绒毛放大小肠绒毛细胞微绒毛（1000—3000根）小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。小肠全长5--6米，食物在此滞留时间长，有利于消化和吸收 小肠内有许多消化液，含有多种消化酶，有利于食物的消化。 小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。 小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。营养物质的吸收营养物质的利用葡萄糖：释放能量，多余贮存 氨基酸：重新合成蛋白质 甘油和脂肪酸：合成脂肪 实际用肠道疾病会影响人体对营养物质的吸收 胃肠功能好的人，即使吃的食物不多，由于消化功能好，也易发胖。 想一想为什么有的人很少吃脂类食物也会发胖？未被消化的营养物质百分比解读曲线图
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