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课件网) 小学生健康及饮食 知识培训 官埠中心小学 2019年9月1日 小学生饮食注意事项 小学生饮食原则 1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮 食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质, 营养价值很高,既便宜,又容易消化。 3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火 候和方法,尽量减少维生素的损失。 小学生饮食原则 4、变换食品花色品种,增加孩子食欲 5、愉快进食。进餐时做到思想集中,精神愉快, 愉快进食可以提高食物的消化率 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快,尤其是年龄小 的孩子,更应该把食物嚼得细些,因为多嚼有 益于提高食物的消化率和保护肠胃。 小学生饮食原则 7、不过量饮食。吃得过多会伤胃,同时降低了消化率 8、不乱吃加药食品。如强化食品,保健食品等加药食 品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药,对 身体不仅无益而且有害 9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益, 但对学生却利少弊多,以不吃为好。 、小学生饮食原则 10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖, 因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量 控制,不可过多。 11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30 %左右。这样才能保证身体健康和消化需求,因此,早餐应有足 够的营养,可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养 价值较高的食物中作些选择 12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型, 使消化吸收系统成为有规律的活动,促进消化吸收率的提高 选购食品时应注意的事宜 (1)不买露天销售的食品 因为各类食品的成分都很复杂,经过日晒、光化、发热 分解,会引起内部变化而变质。如:有包装的糕点,经日晒 水分蒸发不出来,容易发生霉变;含油食品经日晒会发生"酸 败";酒和饮料经日晒,会发生脱色、沉淀,出现絮状物;啤 酒、汽酒经日晒会发酵产气,引起变质或爆炸;奶粉会潮解 结块;罐头会胖听;糖果会发烊;茶叶会干枯;有的还会使 细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发 生变质。总之,露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。 选购食品时应注意的事宜 (2)不买包装标识内容不全的食品 国家《食品卫生法》明确规定:"食品包装上应 清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代 号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或 使用方法等内容。"标识内容不全、不清楚者,质量 无保障、检验合格出厂的定型包装食品,一般不会出 现以上情况,因此发现这类食品不宜购买 ... ...
