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课件网) 1.校医是用什么溶液为同学消毒的？ 2.消毒后，你看到了什么现象？ 3.双氧水接触伤口后，产生气泡的速度为什么这么快？ 第5章第1节 降低化学反应活化能的酶 第5章第1节 降低化学反应活化能的酶 斯帕兰札尼对鹰的消化研究 1、为什么要将肉放入金属笼中？ 排除物理性消化 2、是什么物质使肉块消失了？消化道内的化学物质将肉块分解了 3、怎么样才能证明你的推测？ 收集消化道内的化学物质，看看这些化学物质在体外是否也能将肉块分解 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 在细胞代谢过程中，会产生过氧化氢，它对细胞是有害的。幸而细胞中存在过氧化氢酶，可以及时将过氧化氢分解，变成氧气和水。 一.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1、实验原理： H2O2在水浴加热、FeCl3溶液、肝脏研磨液中过氧化氢酶的作用下加速分解 2H2O2 2H2O＋O2↑ 2H2O2 2H2O＋O2↑ 2H2O2 2H2O＋O2↑ 水浴加热 FeCl3溶液 过氧化氢酶 2、实验目的：比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢的作用和意义。 3、实验材料： 新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液 质量分数为3.5%的FeCl3溶液 体积分数为3%的过氧化氢溶液 量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴、试管夹、大烧杯、三脚架、石棉网、温度计 4.探究：细胞中有无催化过氧化氢分解的催化剂？ 1 提出问题 2 作出假设 3 设计实验 材料用具：3%过氧化氢、蒸馏水、热水、3.5%FeCl3、新鲜的肝脏研磨液、卫生香、量筒、试管等 4 进行实验 5 实验结果 6 实验结论 7 交流分析 比较过氧化氢在不同条件下的分解 每支试管加 过氧化氢溶液 90℃水浴 滴入2滴FeCl3溶液 滴入2滴肝脏研磨液 不处理 结果 第二步 第一步 2ml 5.实验步骤 试管编号 1 2 3 4 每支试管加2ml过氧化氢溶液 90℃水浴 滴入2 滴FeCl3溶液 滴入2滴肝脏研磨液 空白 1min分钟后，将点燃的卫生香放在液面的上方 检验方法 结果预测 试管编号 1 2 3 4 第一步 第二步 2-3min后，将点燃的卫生香分别放入试管上方，观察卫生香燃烧情况。 6.对照实验和控制变量 变量：实验过程中可以变化的因素称为变量 自变量、因变量、无关变量 单一变量原则：实验设计时只能有一个自变量，且无关变量在对照组和实验组中要均保持一致且适宜。 Y＝ a +f（x） 1、变 量：实验中可变化的因素叫变量； 2、自 变 量：人为改变的变量叫自变量； 3、因 变 量：随着自变量变化而变化的量； 4、无关变量：在实验过程中非本实验探讨 的变量，但可能对实验结构造成影响 5、对照实验：除一个因素外，其余因素保持 不变的实验。 7.比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样。酶的催化效率最高。 反应条件 对照组 实验组 步骤 试管编号 变量 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 反应速率 气泡产生 卫生香燃烧 结论 8.小组合作讨论： 试管1、试管2对比说明了什么问题？ 试管1、试管4对比说明了什么？ 试管1、试管2、试管4对比说明了什么？ 试管1、试管3、试管4对比说明了什么？ 试管1 试管2 试管3 试管4 FeCl3 H2O2酶 1号:常温 2号:加热 3号:Fe3+ 4号:肝脏研磨液 2号与1号试管对照： 3号与1号试管对照： 3号与4号试管对照： 4号与1号试管对照： 加热可以提高反应速率 无机催化剂可以提高反应速率 酶可以提高反应速率 酶的催化效率高于无机催化剂 9.结果分析与结论 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。 酶是如何催化生物化学反应？ 能量 加热 Fe3+和过氧化氢酶促使过氧化氢分解，但它们并未供给过氧化氢能量，而是降低了过氧化氢分解的活化能 ... ...
