第四单元第二章人体的营养训练题（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 第二章人体的营养 一、选择题(请将各小题唯一正确的答案代码填在下面答案栏相应的空格内) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 1.糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ） 2.下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（ ） A. 缺维生素C———佝偻病 B. 缺铁———贫血 C. 缺维生素A———夜盲症 D. 缺碘———地方性甲状腺肿大 3.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（ ） A. 维生素、无机盐、水 B. 脂肪、无机盐、糖类 C. 糖类、脂肪、蛋白质 D. 脂肪、维生素、水 4.为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D？（ ） A. 含钙的 B. 含锌的 C. 含磷的 D. 含碘的 5.每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（ ） A. 蛋白质、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类 C. 维生素、无机盐、水 D. 脂肪、蛋白质、糖类 6.下列几组物质中，既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是（ ） A.糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐 C.糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐 7.下表中的疾病与其致病原因，不相符的是（ ） 8.长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 9. “O”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的（ ） A.含钙的无机盐 B.含铁的无机盐 C.含锌的无机盐 D.含磷的无机盐 10.淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（ ） A．口腔、口腔、胃 B．胃、胃、胃 C．口腔、胃、小肠 D．口腔、胃、胃 11.“一杯牛奶强壮一个民族”说明牛奶中含有丰富的营养物质，那么牛奶中的蛋白质最终被消化为下列哪种物质，才能被人体吸收？（ ） A.二氧化碳和水 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.甘油和脂肪酸 12.吃饭时，充分咀嚼的好处是（ ） A.将食物彻底消化 B.防止食物误入气管 C.增加食物的营养 D.减轻胃肠的负担 13.2019年5月20日是“中国学生营养日”本年度的主题为“营养运动，携手护视力”。 满足学生六类营养物质的摄入量，是确保身体健康成长的基础。人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 14.“扬州炒饭”“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是（ ） A．烹饪精良 B．制作简单 C．色香味美 D．营养成分较齐全 15.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ） A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B. 面包、香肠、巧克力、牛奶 C. 馒头、红烧鱼、煎鸡蛋、玉米粥 D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤 16.我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防（ ） A. 缺铁性贫血、地方性甲状腺肿 B. 夜盲症、坏血病 C. 脚气病、佝偻病 D. 呆小症、肢端肥大症 17.下列病症与其病因对应关系正确的是（ ） A.佝偻病———缺铁 B. 坏血病———缺乏维生素C C. 地方性甲状腺肿———幼年时生长激素过少 D. 糖尿病———胰岛素分泌过多 18.在消化系统的各个组成器官中，既有消化功能又有吸收功能的一组是（ ） A.口腔、胃 B. 小肠、大肠 C. 咽、食管 D. 胃、小肠 19.如图为“探究唾液的消化作用”的实验过程,下列相关说法不正确的是（ ） A. 进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设 B. 滴加碘液后①号、②号和⑤号试管溶液变蓝，③号试管溶液不变蓝 C. 该实验中，④号试管是重复实验，可减少实验误差 D. 本实验结 ... ...