4.2怎样搭配食物 教案

《怎样搭配食物》教学设计 教学目标： 意识到营养均衡才能健康成长。 了解食物金字塔，并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。 知道合理搭配食物的基本要求，能设计科学合理的食谱。 愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。 教学重点：设计一份科学合理的食谱。 教学难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。 教学准备：活动记录 教学过程： 一、导入： 师：通过上节课的学习，我们知道各种食物中含有不同的营养成分（ppt出示），并且没有一种食物能够包含人体所需的全部营养，所以，为了健康成长，合理膳食很重要，但是很多同学并不知道该怎样搭配食物，比如这两位同学（ppt出示“胖墩儿”和“豆芽菜”），他们是我们学校两位同龄的学生，你认为他们健康吗？为什么？ 生：不健康，一个太胖了，一个太瘦了。 师：对，俗话说，营养营养，过胖不良、过瘦不良，那是什么原因造成的呢？我们从他们的饮食习惯方面找找原因。（ppt出示饮食习惯食物图片）你认为造成这位同学不健康的原因是什么？ 师总结：他们偏食、挑食，不懂得怎样合理的搭配食物，为了同学们都能够健康成长，这节课我们就一起来学习“怎样搭配食物”（师板书） 二、认识金字塔 师：老师带来了一些食物卡片，你能用上节课学习过的知识，给他们分分类吗？（一类一种食物）（师指名答） 师：同学们分的很正确，每一类食物当中都不仅仅只有这一种食物，还有很多与它同类的。（ppt出示其它食物图片） 师：同学们你们看看这些食物通过一定规律排列组合，你能看出这像什么吗？ 生：三角形、塔...... 师：（ppt出示金字塔）这样呢？ 生：金字塔。 师：对了，科学家们通过研究，设计出了一份《食物金字塔》作为人们合理膳食的指南以保持我们健康的身体。（ppt出示食物金字塔其余组成部分）这份食物金字塔告诉我们每天应该吃的食物种类和数量。当然，除了金字塔内部的这些食物还有水这个重要的组成部分。 师：现在，请同学们认真观察这个金字塔，并仔细思考这样两个问题： 金字塔分为 层，由下至上分别是 类、 类、 类、 类、 类食物。 通过观察食物的摄入量，我发现了 。 5、根据食物金字塔，我认为应该这样搭配食物：（同桌交流，时间：2分钟） 6、师总结：同学们都很善于思考与总结，我们在搭配食物时，要注意： 食物的种类应该多样化； 数量要充足； 各种食物之间的比例要合适。 ...... 三、分析幼儿园食谱 师：在学习了食物金字塔之后，相信同学们都明白了应该怎样搭配食物，那我们试着当一名小营养师，看看这份幼儿园的食谱，你认为有什么地方需要改进？ 四、设计一天食谱 师：了解了食物搭配的原则，请小营养师们利用你刚才学到的知识，设计一份一天一日三餐的食谱。（ppt出示活动要求）（教师发食谱表格） 呈现展示。 总结。师：通过同学们设计的食谱，我们还发现一日三餐的食量分配要合理，一般情况下，早上吃好、中午吃饱、晚上吃少；另外，饮食要丰富多样，同类食物可以互换。 五、拓展延伸 师：食物搭配是一门很深的学问，我们在日常饮食中，除了要遵循食物金字塔的基本原则之外，还要注意一些饮食常识，比如柿子螃蟹不能同时食用等。 师：今天回家后，请同学们给你的爸爸妈妈讲讲今天学到的知识，并且为你的家人设计一份食谱，告诉他们这其中的奥秘！ ... ...