第四节多姿多彩的中华文化

课件53张PPT。第四节 多姿多彩的中华文化荣县长山镇初级中学校 刘锦忠饮食文化不同地区的地形、气候导致农业生产的地区差异，饮食文化常常受其影响。我国各地的饮食文化丰富多彩，牧区和农耕区、北方和南方、东部和西部都有其不同的特点。民俗与环境我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文化沉淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。剁椒蒸鱼头（湘菜）毛血旺（川菜）烤全羊（维、蒙菜）避风塘炒蟹（港菜）我国八大菜系 我国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有代表性的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等“八大菜”。一个菜系的形成与当地的风俗习惯以及独到的烹饪特色是分不开的。同时也受到这个地区的自然地理条件、资源特色、饮食习惯等影响。我国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 。 八大菜系所属地区均位于沿海、沿江省份，历史上物产丰富、经济发达，对外经济和文化交流比较多，形成了具有地方特色的饮食文化。除八大菜系外，全国各地还有许多名菜和小吃。 生活在不同地区的各个民族，由于地理环境、历史沿革、风俗习惯的差异，不但饮食文化不同，建筑艺术、节日庆典、衣着礼仪也都各具特色。水乡周庄建筑艺术黄土高原窑洞湘西吊脚楼藏族牦牛毛织帐篷鄂温克族传统民居———桦树皮“撮罗子”盛装的陇川腊撒阿昌族男女青年衣着礼仪藏袍景颇族竹筒裙佤族的拉木古节 节日庆典蒙古族那达慕大会 傣族泼水节彝 族 火 把 节 我们伟大的祖国，地域辽阔，山川壮丽，历史悠久，文化珍贵罕见的历史文物，有丰富多彩的名族风情灿烂。有秀丽多姿的湖光山色，有四季飘香的春城美景，有雄伟壮观的古代建筑，有﹍﹍﹍﹍自然风景美丽如画，名胜古迹灿若明珠。这些得天独厚的旅游资源，为发展我国旅游事业提供了优越条件。 我国地理环境复杂，气候类型齐全，奇山异水遍布各地，植物种类丰富多彩，动物种类珍奇独特。各民族在历史长河中创造出灿烂的文化，无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，在世界各国中都是无与伦比的。旅游与文化一、旅游业及其意义1、什么是旅游业？旅游业是为旅行、观光、游览 服务的综合性的服务行业。2、旅游业的特点投资少、见效快、利润高3、为什么旅游业又被称为 “无烟工业”？旅游业不需要工业原料、 不污染环境，故有“无烟 工业”之称。4、发展旅游业的意义旅游业不仅能增加国家和地 方的财政收入和创汇，而且 能带动工业、农业、建筑、 商业、邮电、运输、文化等 行业的发展。成为我国迅速 发展的新兴工业部门。二、丰富的旅游资源（一） 自然风光（二） 古代文化艺术宝藏（三） 革命纪念地（四） 民族风情三峡风光 长江三峡：西陵峡 长江三峡：瞿塘峡长江三峡：巫峡 　　桂林山水风光桂林山水风光桂林山水：独秀峰 桂林山水：伏波山 返回延 安西柏坡纪念馆西柏坡纪念馆 井冈山革命烈士陵园遵义会议旧址返回我国的世界遗产名录世界自然与文化遗产（4处）：安徽黄山，四川峨眉山———乐山大佛，福建武夷山，山东泰山 世界自然遗产（4处）：四川黄龙风景名胜区，四川九寨沟风景名胜区，湖南武陵源风景名胜区，云南三江并流自然景观 世界文化景观遗产（1处）：江西庐山风景名胜区 世界文化遗产（20处）：长城，北京故宫，明清皇家陵寝，北京颐和园，北京天坛，西安秦始皇陵及兵马俑坑，周口店“北京人”遗址，承德避暑山庄及周围寺庙，布达拉宫历史建筑群，曲阜孔庙、孔林、孔府，敦煌莫高窟，武当山古建筑群，平遥古城，丽江古城，苏州古典园林，大足石刻，洛阳龙门石窟，皖南古村落—西递、宏村，青城山———都江堰，大同云冈石窟 人类口述和非物质遗产代表（2处）：昆曲和古琴 北京故宫八达岭长城苏州园林 兵马俑布达拉宫返回安徽西递古村落云南丽江古城洛 ... ...