课件20张PPT。第1章 代代相传的生命第6节 细菌和真菌的繁殖第一课时 细 菌名师点睛基础训练1．细菌的结构 (1)细菌是一类体积微小、结构简单的单细胞生物，绝大多数细菌直径的只有0.5～5微米。细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但没有成形的细胞核，属于原核细胞。根据细菌形态的不同，可将细菌分为螺旋菌、球菌和杆菌三类。 (2)细菌很小，用放大镜看不到单个的细菌，只能看到细菌团，即菌落。观察细菌的结构需借助高倍光学显微镜或电子显微镜。(3)有的细菌细胞外有鞭毛(能自由移动)，有的细菌细胞壁外有荚膜(保护细菌)。 (4)细菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖有机物生活。 2．细菌的繁殖方式 细菌是通过细胞分裂进行繁殖的，其生殖方式属于无性生殖。繁殖能力非常强，繁殖速度非常快。 3．细菌的益处和害处 细菌种类很多，分布很广，几乎无处不在。细菌与人类的关系具有两重性，既有对人类有利、能被人利用的一面，如制酸奶、制泡菜、生产药品等；也有对人类有害的一面，如使人生病，使食物腐烂等。 知识拓展：巴氏消毒法：有些食物不能高温加热，否则会影响其营养价值和味道。将食物快速加热至一定温度(60～85 ℃)，持续一段时间，然后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持食物原有的味道，这种加热法叫做巴氏消毒法。这是由法国科学家巴斯德发明的一种消毒法，至今仍在广泛使用。知识点一 细菌及其繁殖方式 1．观察细菌的形态常借助于( ) A．放大镜 B．低倍显微镜 C．高倍显微镜 D．肉眼 2．构成细菌细胞的结构是( ) A．细胞膜、细胞质、细胞核 B．细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 C．细胞壁、细胞膜、细胞质 D．细胞膜、细胞核C C 3．(浙江衢州中考)猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是( ) A．有叶绿体 B．没有成形的细胞核 C．没有细胞膜 D．没有细胞质 4．细菌大量繁殖后形成的细菌团叫做_____。细菌是通过_____进行繁殖的，这种生殖方式属于_____(填“有性”或“无性”)生殖。B 菌落 分裂 无性 5．观察细菌的三种形态图，回答下列问题： (1)从形态上看，细菌可以分成三类：A_____，B_____，C_____。 (2)细菌都是_____个体，生殖方式是_____，主要的营养方式是_____。球菌 杆菌 螺旋菌 单细胞 分裂生殖 异养 6．为探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某科学兴趣小组的同学设计了如下实验：取经过消毒的甲、乙、丙三个相同容量的锥形瓶，分别加入50毫升纯牛奶，放在高压蒸锅内加热15～20分钟，冷却后取出，分别进行如下处理，分析回答问题： (1)实验前将装置放在高压蒸锅内加热15～20分钟，目的是_____。杀菌 (2)甲和丙这组对照实验的变量是_____。通过甲、乙这组对照实验，可以证明细菌的生存条件是适宜的_____。 (3)相同时间后牛奶最先腐败的是_____(填“甲”“乙”或“丙”)。请你写出在保存食品时防止食品腐败的三种方法：_____、_____、_____。细菌 温度 甲 罐藏 脱水 冷冻 知识点二 细菌与人类生活 7．下列事例能够说明细菌对人类有害的是( ) A．利用大肠杆菌生产胰岛素 B．链球菌可以使人患扁桃体炎 C．利用醋酸菌制作食用醋 D．大豆根瘤菌能固定空气中的氮，供植物利用B 1．假如小明手上有80个细菌，细菌繁殖速度为30分钟分裂一次，2小时后他手上的细菌数目是( ) A．160个 B．320个 C．640个 D．1280个D 2．下列有关细菌的叙述中，错误的是( ) A．有些细菌有鞭毛，有些细菌有荚膜 B．细菌包括球状、杆状和螺旋状三种基本形态 C．细菌进行分裂生殖，繁殖速度很快 D．细菌的遗传物质存在于细胞核中 3．破伤风是伤口感染破伤风杆菌 ... ...
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