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课件网) 思考：生活中，大家在购买食品时都关注食品哪些方面的问题呢？ 问题研究———绿色食品知多少 市场调查组 汇 报 问卷统计组 汇 报 问题：什么是绿色食品？ 百分比（％） A 种植期间无农药污染的蔬菜和水果 B 有较高叶绿素含量的产品 C 必须经过专门认定并授予标志的无污染、安全、优质的营养食品 D 只要是无污染的食品就行 表 1 绿色食品问卷分析 问题：对绿色食品标志、特点及等级的了解 选择（百分比） 知道 不知道 1 知道绿色食品标志吗？ 2 知道绿色食品特点吗？ 3 知道绿色食品等级吗？ 表 2 绿色食品问卷分析 表 3 绿色食品问卷分析 问题：了解绿色食品的途径 选择（百分比） A 从电视广播上了解 B 从报纸杂志上了解 C 从其他途径了解 绿色食品含义 绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品，其生长和加工过程必须是采用一种生态的和对环境友善的方式。 ①强调产品出自良好生态环境。 ②对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。 ③对产品依法实行统一的标志与管理。 绿色食品与普通食品的区别 绿色食品含义 绿色食品的标志 标志由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。 整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。 绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。 绿色食品分为AA级绿色食品和A级绿色食品。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。 与A级相比，AA级的标准和要求更为严格。比如A级可以限量使用特定化学成分的农药和化肥，而AA级则要求完全不使用化学成分的生产资料。 绿色食品标志分类 AA级 A级 国家绿色食品发展中心标志处：010-64228888转7218 同类食品，绿色食品价格高于普通食品价格 普通食品 小游戏：现场分一分 哪些是绿色食品？ 哪些是普通食品？ 问题：对绿色食品的接受程度 选择 A 喜欢，十分乐意接受 B 可以考虑是否购买 C 不考虑购买 D 根本不了解 表4 绿色食品选择 问题：价格因素对选择绿色食品的影响 选择 A 同等价位的产品中是否首先考虑选择绿色食品 是 否 B 如果绿色食品售价高于同类产品，是否考虑购买绿色食品 是 否 表 5 绿色食品选择 绿色食品发展前景 首先是对“绿色食品”的宣传和扶持与当前的形势发展的需要有很大的差距。“绿色食品”对环境，生长过程，加工过程以及包装运输等过程有很严格的要求，能达到这些条件的地区不多，很多环境相对优良的地区都是边远落后地区，如不能给予政策上的扶持和优惠，即便发展了绿色食品产业，由于生产成本高，市场发展前景也很暗淡。 资料：发展“绿色食品”面临的困难 【合作探究】 在这样的形势下应该采取什么措施，绿色食品的市场前景才会更广阔？ 角色一国家政府官员 角色二企业生产者 角色三公众消费者 绿色食品发展前景 提示： 我的收获 课后探究： 请同学们课后去超市找到这些标志，学会辨别食品类别，并与自己的父母朋友分享，加大群众对食品类别的认知，提高食品安全意识。 ... ...
