绪论和第一章复习[下学期]

课件39张PPT。《绪论》 第一章 生命的物质基础 《绪论》生物的基本特征 生物科学的新进展 生物学研究方法《绪论》教学要注意培养学生学习生物课的兴趣；培养他们分析生物学问题的基本思维方式；帮助学生理解生物学科与其生活的密切关系。 生物学研究方法进行初步观察形成可验证的假说设计对照试验收集资料解释结果作出合理结论查阅已 有知识第一章 生命的物质基础组成生物体的化学元素 组成生物体的化合物培养学生分析数据的能力； 归纳总结能力 化学元素玉米和人体内含量较多的化学元素的种类和含量（细胞干重的质量分数/%）分析：组成人体和玉米的基本元素是C,此外还有O、H、N，这四种元素在组成生物体的元素中含量最多，组成生物体的元素虽然大体相同，但不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。 结论：组成人体和玉米的元素大体相同，其中C、H、O、N含量最多；但各种化学元素的含量相差很大。例：更格卢鼠4月内不喝水，只吃100克大麦，在25度，相对湿度20%环境中水分代谢情况如下：二、无机盐离子 含量少，作用大 是细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分 维持生物体的生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡作用三、糖类(C、H、O)1.碳水化合物（Carbohydrates），多羟基醛1:2:1;Cm(H2O)n; 2.含量较多的一类化合物： 植物干重的80%，人、动物小于2%；微生物10-13% 3.作用： （1）细胞的主要能源物质。1g/17.15千焦；直接70%；转化（2）构成生物体的重要成分。碳原物质；与生物体的结构有关（3）储藏养料（4）细胞通讯识别作用的基础（5）润滑保护作用是否水解和水解后生成的物质四、脂类C、H、O还含有N和P。脂肪由CHO组成，但H:O＞＞2，所以脂肪氧化释放的能量高。 不溶于水，溶于非极性有机溶剂 五、蛋白质有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 有些蛋白质由催化作用 有些蛋白质由运输作用 有些蛋白质由调节作用 有些蛋白质由免疫作用主要功能空间结构： 多样性： 氨基酸的种类不同 数目成百上千 排列次序变化多端 肽链的空间结构千差万别脱水缩合： 肽键：多肽： 肽链：分子结构二十种氨基酸的名称和结构基本组成单位———氨基酸通式： 种类：大约20种，8种必需氨基酸化学元素组成：C、H、O、N，其中平均含N量=16% 相对分子质量：几千到100万以上，高分子化合物 含量：干重50%以上。 蛋白质工程———第二代基因工程概念：蛋白质工程是以蛋白质结构功能关系的知识为基础，通过周密的分子设计，把蛋白质改造为合乎人类需要的新的突变蛋白质。 基本原理：六、核酸一切生物的遗传物质。 非细胞生物的遗传物质是DNA或RNA 细胞生物的遗传物质是DNA 元素组成：C、H、O、N、P 分子量：几十万至几百万 核苷酸磷酸碱基五碳糖核糖核苷酸磷酸碱基核糖脱氧核苷酸磷酸碱基脱氧核糖 碱 基 A U C G 碱 基 A T C G腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸实验一 生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验原理：颜色反应 还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半缩醛羟基） NaOH+CuSO4=Cu(OH)2↓ CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Cu(OH)2--Cu2O (砖红色)↓+2H2O+CH2OH-(CHOH)4-COOH 蛋白质：双缩脲。在碱性溶液中（NaOH）双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）与Cu 2+作用，形成紫色或紫红色的络合物。由于蛋白质分子的肽键与双缩脲结构相似，因此。 脂肪：苏丹Ⅲ———橙黄色；苏丹Ⅳ———红色。 实验材料： 含糖量较高、组织颜色较浅。 富含脂肪的种子。 富含蛋白质的组织，大豆，鸡蛋 操作： A液（0.1g/mL NaOH）2mL和B(0.05g/mL CuSO4)液4-5滴混合后 切片→染色→50%酒精洗浮色→滴蒸馏水→低倍镜观察→高倍镜观察 先加A液（0.1g/mL NaOH）2mL观察，然后加B(0.01g/mL CuSO4)液3-4滴一、生命的物质基础（一）复习指 ... ...