课时作业 A篇·知识对点训练 知识点1 化肥、农药的合理施用 1．下列物质中能用于配制农药波尔多液，又可降低土壤酸性的是( ) A．烧碱 B．熟石灰 C．蓝矾 D．食盐 答案 B 解析 熟石灰和蓝矾被用来配置波尔多液，其中熟石灰是碱，显碱性，能降低土壤酸性。 2．拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊酯的结构简式如下所示，下列对该化合物叙述正确的是( ) A．属于芳香烃 B．属于卤代烃 C．在酸性条件下不水解 D．在一定条件下可以发生加成反应 答案 D 解析 溴氰菊酯的结构中含有氧原子，A、B错误；溴氰菊酯结构中含有酯基，在酸性和碱性条件下都可以发生水解反应，C错误；溴氰菊酯的结构中含有碳碳双键，可以发生加成反应，D正确。 3．为了预防大樱桃在成熟期发生裂果现象，果农施用了一种钾肥。这种钾肥的水溶液能跟氯化钡溶液反应生成一种不溶于稀硝酸的白色沉淀。该钾肥为( ) A．KNO3 B．K2CO3 C．K2SO4 D．KCl 答案 C 解析 这四种肥料中能与BaCl2反应产生白色沉淀的为K2CO3、K2SO4，BaCO3溶于稀硝酸，BaSO4不溶，故选C。 4．某农民发现自己购进的化肥(碳酸氢铵)有一部分受潮，这时他应该采取的措施是( ) A．把受潮的碳酸氢铵取出来，放在太阳下晒干 B．用火将其烘干 C．把受潮的碳酸氢铵与草木灰混合施用 D．提前使用 答案 D 解析 NH4HCO3受热易分解，与草木灰混用会产生NH3，降低肥效。 知识点2 合理用药 5．下列药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是( ) A．阿司匹林 B．青霉素 C．氢氧化铝 D．麻黄碱 答案 D 解析 ABC均为常见药品。 6．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是( ) A．溶解细菌 B．氧化细菌，使蛋白质变性 C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死 答案 B 解析 碘酒是利用I2的氧化性杀灭细菌，使细菌病毒发生蛋白质变性而死亡。 知识点3 安全使用食品添加剂 7．食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是( ) A．淀粉的含量 B．二氧化硫的含量 C．亚硝酸盐的含量 D．甲醛的含量 答案 A 8．化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是( ) A．利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境 B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 C．为防止电池中的重金属等污染土壤和水体，应积极开发废电池的综合利用技术 D．提倡人们购物时不用塑料袋，是为了防止白色污染 答案 B 9．下列食品中加入成分不是营养剂的是( ) A．食盐中加碘 B．酱油中加铁 C．食品中加硒 D．火腿中加亚硝酸钠 答案 D 解析 亚硝酸钠属于防腐剂和护色剂。 10．我国规定，所有销售的食品包装标签配料表上，食品添加剂应使用规定的产品名称或种类名称，其中甜味剂、防腐剂、着色剂应注明。下图标签注明的添加剂中属于着色剂的是( ) 浓缩菠萝汁 配料：水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、黄原胶、甜味素、维生素C、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾 果汁含量：≥80% ①柠檬酸 ②山梨酸钾 ③甜味素 ④菠萝香精 ⑤柠檬黄 ⑥日落黄 A．①②⑤ B．②⑤⑥ C．⑤⑥ D．③④ 答案 C 解析 ①柠檬酸是调味剂；②山梨酸钾是防腐剂；③甜味素、④菠萝香精是甜味剂；⑤柠檬黄、⑥日落黄是着色剂。 B篇·综合提升训练 11．下列同学饮食习惯科学的是( ) A．多吃肉，少吃蔬菜水果 B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡 C．为防止变胖，炒菜时不放油 D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水 答案 B 12．饮料中柠檬酸是( ) A．着色剂 B．调味剂 C．防腐剂 D．营养强化剂 答案 B 13．下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是( ) A．醋通常用作调味剂去除腥味 B．亚硝酸钠可以用作 ... ...
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