第10章 人体的能量供应（同步练习）

第10章 人体的能量供应 第一节 食物中能量的释放 学习目标 1、学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别； 2、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义； 3、通过设计、制作热量测定仪的过程，培养学生发散思维和动手操作的能力； 4、能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。 重点导学 1、我们通过“探究食物中贮存的能量”这一活动，要认识到不同的食物中储存能量的多少不同，食物中的能量通过燃烧可以释放出来。 2、在“探究食物中储存的能量”这一活动中，要注意以下三个方面问题： （1）制作热量测定仪是非常关键的一环。要在老师的指导下，自己动手作出符合要求的热量测定仪。 （2）选择好燃烧的样品，是本活动的另一关键环节。用油炸食品燃烧效果很好，用干燥的食品比新鲜的食品燃烧效果好。 （3）要注意安全。其中书本距离热量测定仪至少30厘米。在没有确定已经冷却以前，不要用手直接触摸任何加热过的物体。 一、请你来填一填 1、每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的 。 2、据测定，每克糖类储存的能量平均为 KJ，蛋白质为 KJ，脂肪为 KJ。 3、把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧， 所释放的能量要多一些，因为他含有的 成分较多，所以热价较高。 4、人体生命活动所需要的能量主要来自 ，其次为 ， 还是储备的能量物质。 5、向澄清的石灰水中吹气，反复吹一段时间后，你会看到石灰水将变 ，证明人呼出的气体中含有较多的 。 6、生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是 . 二、请你来选一选 1、呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（ ）。 A、能量 B、二氧化碳 C、氧气 D、有机物 2、人体内最主要的能源物质是（ ）。 A、脂肪 B、水 C、糖类 D、蛋白质 3、呼吸作用的实质是（ ）。 A、分解有机物，储存能量 B、合成有机物，储存能量 C、分解有机物，释放能量 D、合成有机物，释放能量 4、关于人和绿色植物呼吸作用的描述，正确的是（ ）。 A、都要吸入二氧化碳 B、人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳 C、都要吸入氧气 D、人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气 三、请你来定夺。 1、虽然不同食物的营养成分及含量不同，但是储存的能量是相同的。 （ ） 2、人体吸入的气体中只含有氧气，呼出的气体中只含有二氧化碳。 （ ） 3、人体呼出的气体中，二氧化碳的含量高于空气中二氧化碳的含量，氧气的含量高于空气中氧气的含量。 （ ） 4、生物体细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于推动各种生命活动。 （ ） 四、实验设计题 现有等量的小麦和花生。如果要测定它们中储存有多少能量，并且观察这些能量是怎样释放出来的，你准备怎样设计这个实验，请你写出你的实验思路。 第二节 人体细胞获得氧气的过程 学习目标 1、描述人体呼吸系统的组成，解释呼吸系统的结构与功能之间的关系； 2、概述人体细胞与外界环境进行气体交换的全过程； 3、说出平静时与运动后呼吸频率的不同，解释产生差异的原因。 重点导学 1、本节的主要内容是探讨呼吸系统的组成，分析人体内的细胞是通过怎样的结构和途径与外界环境进行气体交换的。 2、注意呼吸与呼吸作用的区别： （1）呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程。 （2）呼吸作用是指细胞内分解有机物，释放能量的过程。 3、理解肺通气、肺换气、组织换气的原理以及肺换气、组织换气时血液名称的改变。 一、请你来填一填。 1、人体吃进去的食物和吸入的空气都要经过 ，有的人边吃饭边说笑，吞食时 来不及盖住喉的入口，会使食物进入 ，引起强烈的咳嗽。 2、气体扩散是指气体由 的一侧向 的一侧运动。 3、人体呼吸是通过呼吸系统完成的。呼吸系统包括 和 两部分。其中 是气体进出肺的通道， 是人 ... ...