溶解 教学目标 一、知识与技能 了解有关溶解的知识。（知道溶解、溶液、溶质、溶剂的概念。） 二、过程与方法 1．观看教师演示实验，了解溶解的知识。 2．进行一次简单的完整的科学探究活动，找出影响溶解快慢的因素。 三、情感、态度和价值观 体验科学探究过程的，培养学生仔细观察、乐于思考的习惯，培养其交流表达的能力。 教学重难点 1．重点：了解溶液的形成和组成。 2．难点：用控制变量法，探究影响溶液快慢的因素。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入 请一位同学上台制备一杯食盐水。 请问这杯食盐水中包含哪些物质？ 搅拌后还能看见食盐吗？ 动手制备一杯食盐水。 思考并回答。 观察并回答。 由学生实验入手，通过一系列问题，自然地引出溶液的形成与组成。 二、溶液、溶质、溶剂概念的学习 1．总结：食盐已经溶解在水中，形成了食盐溶液。溶解在液体中的物质称为溶质，所以食盐水中的溶质是什么？而溶解溶质的液体，也就是这里的水，称为溶剂。 2．书写板书。 了解溶液、溶剂、溶质的概念。 联系实际，通过熟悉的溶液入手，了解溶解、溶液、溶质和溶剂，使学生意识到科学源于生活。 三、演示实验 我们来看看，如果将食盐换成其他物质，结果是否相同？ 将食盐、硫酸铜、沙粒和粉笔屑分别加入等量的清水中，搅拌一分钟。（提问：为何要搅拌？） 观察教师的实验，看4种物质是否都能在水中溶解，并在书上记录结果。（搅拌是为了加快溶解。） 四、实验结论 1．学生表述后，教师总结：以上物质中可在水中溶解的有：食盐和硫酸铜。不可在水中溶解的是沙粒和粉笔屑。所以，并非所有的物质都能溶解在水中。其中，可以在水中溶解的物质称为可溶的物质，不可在水中溶解的物质称为不可溶的物质。 2．在以上两杯溶液中，清大家说出其中的溶质和溶剂分别是什么？另外两杯可以称为溶液吗？（不能，溶液的特征：均一、稳定的混合物。） 3．很多物质都能溶解在水中，所以水是一种良好的溶剂。 1．尝试表述结论。 2．回答问题（溶剂都是水，溶质分别是食盐、硫酸铜。） 1．提出可溶和不可溶的物质两种概念。 2．巩固溶液、溶质和溶剂的概念。 五、对影响溶解快慢的因素的探究 大冬天，小明淋到了雨，他想要尽快喝到红糖水，哪些方法可以加快糖在水中溶解的速度呢？ 让我们一起来探究一下。请大家回忆科学探究的过程？（提示学生先提出假设，然后用控制变量法进行实验验证，最后得出结论。） 给与适当的指导。 引导学生完成实验报告。 思考并回答。 提出方案。 1．假设温度高低影响溶解快慢。 实验设计： （1）在A、B两支试管中，分别注入10ml水。 （2）在A、B两支试管中，各加入2克冰糖快。 （3）把A试管在酒精灯上加热。 （4）观察试管中的冰糖块溶解情况。 2．假设是否搅拌影响溶解快慢。 实验设计： （1）在A、B两支试管中，分别注入10ml水。 （2）在A、B两支试管中，各加入2克冰糖屑。 （3）用玻璃棒轻轻搅拌A试管内溶液。 （4）观察试管中的冰糖屑溶解情况。 3．假设溶质颗粒大小影响溶解快慢。 实验设计： （1）在A、B两支试管中，分别注入10ml水。 （2）在A试管中，加入2克冰糖屑，在B试管总，加入2克冰糖块。 （3）分别搅拌两管溶液。 （4）观察试管中的冰糖块溶解情况。 4．派代表用实验证明自己的假设（温度高低、溶质颗粒大小、是否搅拌。） 5．在教师引导下，完成实验报告。 六、探究结论 影响溶解快慢的因素通常有：温度高低、溶质颗粒的大小和是否搅拌。 书写板书：温度、溶质颗粒和是否搅拌都能影响溶解速度。 请大家想一想，日常生活中，你是否遇到过相应的例子呢？ 思考并回答（热水泡咖啡，并用调羹搅拌。） ... ...
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