浙科版选修1和2模块巩固练习

ⅠB模块的巩固练习及答案 选修1 生物技术实践 第一部分 微生物的利用 1．在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度逐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。 根据上述过程，回答以下问题： （1）该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是　　　　　　　　　　　　　。 （2）初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是　　　　　　　　　　　　　　 。 （3）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5％形成了酒精和其它发酵产物，其余1.5％则是用于_____。 （4）请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式 答案：（1）既能进行有氧呼吸有能进行无氧（4分） （2）出芽生殖（2分） （3）酵母菌自身的生长和繁殖 (5分) （4）请写出由麦芽糖→葡萄糖→酒精的反应方程式 C12H22O11+H2O2C6H12O6 (2分) C6H12O62C2H5OH+2CO2（2分） 2．某生物实验室要进行大肠杆菌的培养和分离及植物组织培养实验。现有以下几种试剂供实验用：A生长素溶液 B脱落酸溶液 C秋水仙素溶液 D琼脂 E细胞分裂素溶液 F赤霉素溶液 请在标有序号的空白处填空，并将序号及相应答案写在答题纸上： (1)大肠杆菌的培养和分离实验中，先用LB ① 进行扩大培养，再在LB固体平面培养基上进行 ② 分离。在配制固体培养基时，为了使培养基凝固需用到的上述试剂是 ③ 。在培养基上完成接种后，需将培养皿倒置，目的是 ④ ，然后置于恒温箱中培养。 (2)用MS培养基进行植物组织培养实验的基本过程：植物细胞→ 愈伤组织→丛状苗→试管苗。若用成熟花粉培养得到的试管苗 ⑤ 植株。以上过程需要加入上述试剂中的 ⑥ 两种物质刺激，且不同的培养时期这两种物质的比例不相同，当其中的 ⑦ 浓度较高 时主要是促使其长芽。愈伤组织中细胞的分裂方式是 ⑧ ，愈伤组织中的一部分细胞长成 根，而另一部分细胞却长成芽，原因是细胞发生了分化，实质是 ⑨ 。 (3)MS培养基和LB培养基配制好后都需要进行 ⑩ 、分装和灭菌处理。 答案：(1)①液体培养基(1分) ②划线(1分) ③D(或琼脂)(1分) ④防止培养皿盖上的水滴落在培养基上，使培养基上的菌落随水扩散，达不到分离的目(1分) (2)⑤单倍体(1分) ⑥A、E(或生长素溶液、细胞分裂素溶液)(1分) ⑦E(或细胞分裂素溶液)(1分) ⑧有丝分裂(1分) ⑨基因的选择性表达(1分) (3)⑩调pH(1分) 3．科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。 ⑴分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的 、大小及形状不同，在电场中的 不同而实现分离。 ⑵可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供 和 。 ⑶分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的 ，确定该蛋白质的抗菌效果。 ⑷细菌培养常用的接种方法有 和 。实验结束后，对使用过的培养基应进行 处理。 答案： ⑴电荷（带电情况） 迁移速度 ⑵碳源 氮源 ⑶数量 ⑷平板划线法 稀释涂布平板法（稀释混合平板法） 灭菌 4．某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的问题。 （1）培养基中含有蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了____和_____。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是_____和_____。 （2）对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_____。 （3）为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于_____中 ... ...