高一年级20天轻松提升生物第6天 蛋白质是生命活动的主要承担者 (建议用时40分钟) 一、选择题 1.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是 ( ) A.C5H11O2NS B.C3H7S C.C4H11O2S D.C5H10O2N 2.如图是某一多肽链的分子结构式,据图分析下列叙述错误的是 ( ) A.①是氨基,⑤是羧基 B.该多肽链中只有一个肽键 C.该多肽链中的R基有②③⑥ D.该多肽链形成时失去了两分子水 3.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是 ( ) A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 4.朊病毒蛋白(PrP)有两种,一种是PrPc,一种是PrPsc,它们的比较如表: 朊病毒蛋白 项目 PrPc PrPsc 空间结构 螺旋为主 折叠为主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽链氨基酸排列顺序 相同 因此可以推知这两种蛋白质表现出不同性质的原因是 ( ) A.溶解度不同 B.氨基酸的种类不同 C.空间结构不同 D.氨基酸的数量不同 5.蛋白质的合成过程为氨基酸多肽蛋白质,则①②过程分别形成的结构是 ( ) A.肽键、氨基酸 B.肽键、肽键 C.肽键、特定的空间结构 D.空间结构、氨基酸 6.将蛋白质分子完全水解,检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基,两者的数量关系可以是 ( ) A.相等 B.氨基多于羧基 C.氨基少于羧基 D.很难预测 7.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是 ( ) ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子之间脱水缩合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构 A.①③④②⑤ B.②①④③⑤ C.②①③⑤④ D.②①③④⑤ 8.下列有关蛋白质的说法错误的是 ( ) A.蛋白质不需要消化就能被人体吸收和利用 B.蛋白质是以氨基酸为基本单位脱水缩合成的生物大分子 C.生物界的蛋白质种类非常多 D.蛋白质参与组成细胞和生物体的各种结构,执行多种多样的功能 9.催产素、牛加压素、血管舒张素等是由相同数量的氨基酸构成的蛋白质,但是生理功能差异很大。其原因不可能是 ( ) A.形成肽键的方式不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类不同 C.氨基酸的排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同 10.有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是 ( ) A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链 C.将蛋白质溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 二、非选择题 11.某细菌能产生一种“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下图四种氨基酸: (1)该多肽是_____肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键是_____(填名称)。? (2)该多肽进行水解,需_____个水分子参与。? (3)由题干中提及的四种氨基酸按一定数量混合后,在适宜条件下,脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有____种。? (4)实验中得到的多肽可用_____试剂鉴定,呈现_____色,其原因是该化合物中含有的_____与试剂发生了颜色反应。? 12.以下几种符号代表不同种类的氨基酸,请回答下列问题。 (1)写出它们的结构通式:_____,它们的结构差别在于_____的不同。? (2)7种氨基酸可通过_____的方式形成一条肽链。此过程可形成_____个肽键,得到_____个水分子,相对分子质量减少了_____。? (3)如果上述肽链原长度不变,改变其中_____,就可改变该肽链的性质。? (4)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成,那么两个蛋白质分子的功能是否一定相同?为什么? _____。? 13.脑啡肽是一种镇痛药,属于内啡肽。两者的区别仅在于C端分别是亮氨酸和甲硫氨酸,其前体(前脑啡肽)相同。下图为脑啡肽分子结构: (1)下列有关脑啡肽的叙述正确的是 ( ) A.含有四个肽键,是四肽化合物 B. ... ...
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